Юлия Высоцкая — Пицца с козьим сыром
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Пицца с козьим сыром
Ингредиенты: сыр козий мягкий — 200 г, рукола — 200 г, подсохший хлеб — 3 куска, оливки — 100 г, лимон — ½ шт., свежий зеленый перец чили — 1 шт., базилик свежий — 1 пучок, масло оливковое — 8 ст. л.
Для теста: пшеничная мука — 250 г, ржаная мука — 75 г, оливковое масло — 2 ст. л., теплое молоко — 1 ст. л., дрожжи сухие — 2 ч. л., соль морская — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 220–230°С.
2. В большую подогретую миску влить 75 мл теплой воды и растворить в ней дрожжи.
3. Всыпать ржаную муку, вымесить и поставить на 30 минут в теплое место.
4. Влить в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавить соль и пшеничную муку и замесить тесто, затем поставить его еще на 2 часа в теплое место.
5. С хлеба срезать корки, мякоть измельчить в блендере.
6. Козий сыр нарезать кружками, полить его 1 ст. ложкой оливкового масла.
7. Из оливок удалить косточки, перец чили мелко порубить, залить оливки с перцем 5 ст. ложками оливкового масла.
8. Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт и выложить на смазанный оливковым маслом противень.
9. На тесто выложить кружки сыра, посыпать их частью хлебных крошек, перевернуть крошками вниз, а сверху еще немного посыпать сухарями.
10. Выложить на сыр оливки, полить все оставшимся от них оливковым маслом с перцем чили и отправить пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут.
11. Из половинки лимона выжать сок.
12. Готовую пиццу посыпать измельченными листьями базилика, руколой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.
Приятного аппетита!
Видео Юлия Высоцкая — Пицца с козьим сыром канала Юлия Высоцкая
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Пицца с козьим сыром
Ингредиенты: сыр козий мягкий — 200 г, рукола — 200 г, подсохший хлеб — 3 куска, оливки — 100 г, лимон — ½ шт., свежий зеленый перец чили — 1 шт., базилик свежий — 1 пучок, масло оливковое — 8 ст. л.
Для теста: пшеничная мука — 250 г, ржаная мука — 75 г, оливковое масло — 2 ст. л., теплое молоко — 1 ст. л., дрожжи сухие — 2 ч. л., соль морская — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 220–230°С.
2. В большую подогретую миску влить 75 мл теплой воды и растворить в ней дрожжи.
3. Всыпать ржаную муку, вымесить и поставить на 30 минут в теплое место.
4. Влить в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавить соль и пшеничную муку и замесить тесто, затем поставить его еще на 2 часа в теплое место.
5. С хлеба срезать корки, мякоть измельчить в блендере.
6. Козий сыр нарезать кружками, полить его 1 ст. ложкой оливкового масла.
7. Из оливок удалить косточки, перец чили мелко порубить, залить оливки с перцем 5 ст. ложками оливкового масла.
8. Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт и выложить на смазанный оливковым маслом противень.
9. На тесто выложить кружки сыра, посыпать их частью хлебных крошек, перевернуть крошками вниз, а сверху еще немного посыпать сухарями.
10. Выложить на сыр оливки, полить все оставшимся от них оливковым маслом с перцем чили и отправить пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут.
11. Из половинки лимона выжать сок.
12. Готовую пиццу посыпать измельченными листьями базилика, руколой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.
Приятного аппетита!
Видео Юлия Высоцкая — Пицца с козьим сыром канала Юлия Высоцкая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Лучшие места Красноярска: рестораны, кофейни, досуг | «Мне это нравится!» №143 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/dOGtmaii0Bc/default.jpg)
![Цветная капуста, запеченная под пряным соусом | #сладкоесолёное №196 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/KG_cQFGF4tQ/default.jpg)
![Домашняя пастила из яблок, малины и голубики](https://i.ytimg.com/vi/kB8QZBaTjgY/default.jpg)
![Дизайн интерьеров, медитации и прогулки с поэтами | «Высоцкая отвечает» №65 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/Sb3lrJxpGCg/default.jpg)
![Диджитал-детокс, тренировка памяти зубрежкой и травяные чаи | «Высоцкая отвечает» №64 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/RXv8t5kKycw/default.jpg)
![Консервы, легкие обеды и полезные перекусы | «Высоцкая отвечает» №63 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/mpVchcFVZ6U/default.jpg)
![Голодание в рабочем режиме и черно-белое кино 60-х | «Высоцкая отвечает» №62 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/V_qeCR1bnLI/default.jpg)
![Гостеприимный Петербург и презентация фильма об экологии | «Высоцкая отвечает» №61 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/rsfMSxFAEYE/default.jpg)
![Корзиночки с лимонным кремом и ягодами](https://i.ytimg.com/vi/sJFsmueeyy4/default.jpg)
![Театральные будни и воспоминания о первом спектакле | «Высоцкая отвечает» №60 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/DZSb0HQ9EcI/default.jpg)
![Корзиночки с лимонным кремом и ягодами от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №192 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/v_2Iagk8DVE/default.jpg)
![Ризотто с перепелками по рецепту Юлии Высоцкой #shorts](https://i.ytimg.com/vi/qcRHm5Ai1U8/default.jpg)
![Зеленый салат из весенних овощей с индейкой по рецепту Юлии Высоцкой #shorts](https://i.ytimg.com/vi/AIY_OHWA9y4/default.jpg)
![Зеленый салат из весенних овощей с индейкой от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №191 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/VYdW9CizUSM/default.jpg)
![Любимые цветы, флористика в домашних условиях и весенние прогулки | «Высоцкая отвечает» №59 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/mIzrFXAkjTg/default.jpg)
![Ризотто с перепелками от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное № 190 (16+)](https://i.ytimg.com/vi/ZhwdPb0zEwI/default.jpg)
![Новая коллекция обуви, каблуки, высокий рост и любимые книги | «Высоцкая отвечает» №57 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/pRqS0DmhwkI/default.jpg)
![Итальянский торт «Доницетти» — рецепт от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №188 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/oTCCZRGrYOU/default.jpg)
![Еще раз о варенье: пробуем домашние заготовки и вспоминаем детство | «Высоцкая отвечает» №56 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/3G5WM4Uel7o/default.jpg)
![Пельмени, борщ, коллекция рюмок и семейные реликвии | «Высоцкая отвечает» №55 (18+)](https://i.ytimg.com/vi/6qu-ZjwKu58/default.jpg)
![Рецепт итальянского торта «Доницетти» от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №188 (6+)](https://i.ytimg.com/vi/bN6_XkJdbvk/default.jpg)