ТОП-5 подделок 2019. Теория заговора. Выпуск от 28.12.2019

Докторская и сырокопченая колбаса, икра, творожный сырок и шоколад - вот пять продуктов, которые в 2019 году чаще всего подделывали. По оценкам экспертов, в 2020 году ситуация вряд ли изменится. Значит, нужно научиться не «выкидывать деньги на ветер». Составим настоящий путеводитель по магазину, чтобы в наших холодильниках никогда не оказывались подделки.

Итак, на первом месте среди подделок — докторская колбаса. Наконец российские производители признались: сегодня половина их продукции не содержит мяса. Еще одна хорошая новость — половина колбасы все-таки с мясом! Многие уверены: такую поможет определить тест на «сгибание». Но реально ли это показатель, что перед вами — мясная колбаса? Узнаем у технологов. Есть еще один простой способ — народный. Нужно пожарить колбасу. Если колбаса будет менять свою форму, будет загибаться и съеживаться посередине, значит в ней есть мясо. Ведущий проверит самые популярные бренды на сковородке — выясним, сколько образцов поведут себя как хорошая колбаса.

Но мяса в колбасе может быть как капля, так и больше половины. Это сложно установить даже в лаборатории. Но вот добавки в колбасе — это как лакмусовые бумажки на количество мяса. Например, коллаген, так называемый животный белок. Его добавляют, чтобы положить меньше мяса, но при этом количество белка дотягивало бы до ГОСТа. Сдаем образцы на экспертизу на коллаген, а заодно на мясо механической обвалки. Выясняем, какая колбаса самая мясная.

На втором месте топа подделок — сырокопченая колбаса. Как же нам еще в магазине понять, какую брать? Правильно приготовленная сырокопченая колбаса — всегда твердая как камень. Ведь в ней по технологии должно быть минимум воды, максимум мяса. Такой хоть гвозди забивай. Ведущий со звездой проведут эксперимент - попытаются забивать гвозди в доску. Сколько образцов сделаны по правилам? 

Еще один признак того, что в колбасу положили мяса меньше, чем нужно — это количество ароматизаторов. Узнаем у экспертов, как же понять, чем пахнет сервелат — мясом или ароматизаторами. 

Третий продукт в нашем топе подделок — красная икра. Чем ближе к зиме, тем больше поддельной красной икры на прилавках. Ведь именно декабрь-январь — месяцы, которые производителей икры кормят потом круглый год. как опознать подделку? Есть несколько способов. Ведущий покажет, какие, и напомнит три основных совета для выбора красной икры.

Но мало купить настоящую икру, надо купить еще и безопасную — чтобы не отравиться. Год назад в икре что только не находили — и кишечну

Видео ТОП-5 подделок 2019. Теория заговора. Выпуск от 28.12.2019 канала Первый канал