Варю "Пшеничное пиво" в домашних условиях

Варю пшеничное пиво в домашних условиях на самодельной пивоварне.

Пшеничное
40-60% Светлого пилснер и остальная часть это пшеничный солод
Плюс можно овсяных хлопьев задать не экстра 3-5%

Хмель: Мелон 60гр. на два захода за 60 и за 15 минут

Дрожжи: wb06

Затирание 37(15)-62(45)-72(25)

Кипячение 90’

Ещё за 10 минут 25 грамм цедры.

Бродить на 21’ максимум неделю, потом неделю на дображивании и в карбон.

1 кг. пилснер
3 кг. пел эль
3 кг. пшеницы
0.1 овсяных хлопьев

Пшеничка обычно полностью сбраживается за 10 дней и уже можно сливать на карбон.

Видео Варю "Пшеничное пиво" в домашних условиях канала Валл Самосвал