САНЗА. Уйгурский хворост. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Уйгурская кухня. Дунганская кухня. ☆ Дастархан
Санза
Мука в/с - 500 г.
Вода - 170 мл.
Масло растительное - 150 мл.
Соль - 1 ч.л.
Масло для жарки - 1,5 л.
В глубокую миску просеем муку, соль растворим в воде, и постепенно, вливая воду и масло, замесим тесто. Хорошо вымесим его на столе и накроем на минут 30. Далее разделим тесто на 7 равных частей. Каждую скатаем в шарик и смажем маслом. Накроем целлофаном на 15-20 минут.
Теперь сделаем отверстие посередине и постепенно растянем. Должен получится толстый круг, длинной около 20 см. сложим и снова накроем. Сверху немного смажем маслом и оставим еще на 5-10 минут.
Приступаем ко второй раскатке. Раскатываем тесто немного тоньше, примерно толщиной с мизинец. Складываем змейкой и смажем маслом, и снова отправляем под целлофан, пока будем раскатывать другие.
В третий раз растягиваем тесто потоньше, также как на лагман. Теперь сматываем лапшу на руку. Далее еще немного растянем руками слегка ударяя о стол и одновременно растягивая руками.
Для жарки нам потребуются длинные деревянные палочки. Перекидываем на них заготовку и отправляемся к плите. К этому моменту масло в казане необходимо хорошенько разогреть. Начинаем жарить с одного края, затем второй край, потом середину и вместе соединив концы отпускаем полностью. Когда палочки убрали, нужно будет еще немного придержать края, чтобы придать форму. Как только схватилось подержим в масле до золотистого цвета и перевернем на другую сторону. Даем стечь маслу и выкладываем в круговую на блюдо.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой, либо полить сахарным сиропом.
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
Видео САНЗА. Уйгурский хворост. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Уйгурская кухня. Дунганская кухня. ☆ Дастархан канала Дастархан - вкусные рецепты
Мука в/с - 500 г.
Вода - 170 мл.
Масло растительное - 150 мл.
Соль - 1 ч.л.
Масло для жарки - 1,5 л.
В глубокую миску просеем муку, соль растворим в воде, и постепенно, вливая воду и масло, замесим тесто. Хорошо вымесим его на столе и накроем на минут 30. Далее разделим тесто на 7 равных частей. Каждую скатаем в шарик и смажем маслом. Накроем целлофаном на 15-20 минут.
Теперь сделаем отверстие посередине и постепенно растянем. Должен получится толстый круг, длинной около 20 см. сложим и снова накроем. Сверху немного смажем маслом и оставим еще на 5-10 минут.
Приступаем ко второй раскатке. Раскатываем тесто немного тоньше, примерно толщиной с мизинец. Складываем змейкой и смажем маслом, и снова отправляем под целлофан, пока будем раскатывать другие.
В третий раз растягиваем тесто потоньше, также как на лагман. Теперь сматываем лапшу на руку. Далее еще немного растянем руками слегка ударяя о стол и одновременно растягивая руками.
Для жарки нам потребуются длинные деревянные палочки. Перекидываем на них заготовку и отправляемся к плите. К этому моменту масло в казане необходимо хорошенько разогреть. Начинаем жарить с одного края, затем второй край, потом середину и вместе соединив концы отпускаем полностью. Когда палочки убрали, нужно будет еще немного придержать края, чтобы придать форму. Как только схватилось подержим в масле до золотистого цвета и перевернем на другую сторону. Даем стечь маслу и выкладываем в круговую на блюдо.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой, либо полить сахарным сиропом.
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
Видео САНЗА. Уйгурский хворост. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Уйгурская кухня. Дунганская кухня. ☆ Дастархан канала Дастархан - вкусные рецепты
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
30 октября 2017 г. 18:53:41
00:02:40
Другие видео канала
![САНЗА(САҢЗА)УЙГУРСКАЯ КУХНЯ](https://i.ytimg.com/vi/miE9sXlGanU/default.jpg)
![Санза/Уйгурский хворост🌼](https://i.ytimg.com/vi/_OJyrfQMTwM/default.jpg)
![САНЗА//КОРОЛЕВА ДАСТАРХАНА.](https://i.ytimg.com/vi/vbtviblrpXM/default.jpg)
![ساڭزا سېلىش /Uygur Sanza /Uyghur Sangza/Uygur yemek tarifleri/ Uyghur Food](https://i.ytimg.com/vi/CoGHA1WK9Tw/default.jpg)
![Санза или Уйгурский Хворост. Домашний Рецепт Санзы. Как Приготовить Санза.](https://i.ytimg.com/vi/FVFjJpYFZoU/default.jpg)
![УРАМА. ХВОРОСТ урама спираль. Урама фигурный хворост. Татарская кухня](https://i.ytimg.com/vi/RoEqJuBXmAI/default.jpg)
![ТРИ ВИДА ХРУСТЯЩЕЙ ХВОРОСТА ПРОСТОЕ РЕЦЕПТ 😋СЕ ХЕЛ ХВОРОСТИ РЕЗОНАКИ КАМХАРЧ 😊](https://i.ytimg.com/vi/0Td-iUBXtoc/default.jpg)
![ХВОРОСТ ХРУСТЯЩИЙ НЕЖНЫЙ ПРОСТО ВКУСНОТИЩА - ФИГУРНЫЙ ХВОРОСТ Праздничный Люда Изи Кук ХВОРОСТ Урама](https://i.ytimg.com/vi/tayr4OR4zcY/default.jpg)
![Sangza ساڭزا Uyghur cuisine UyghurRestuarant com](https://i.ytimg.com/vi/R-4MKGFt4-U/default.jpg)
![НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ🌻Brushwood cookie](https://i.ytimg.com/vi/zKpkEQZldU0/default.jpg)
![Национальная кухня АРИШТА ХАЛВА ВИЗИТКА КАВКАЗА Выпечка для Праздника](https://i.ytimg.com/vi/bLaqyCYYDZo/default.jpg)
![Uyghur Sangza| How To Make Sangza| Traditional Uyghur Snack For Eid](https://i.ytimg.com/vi/4P4Mv0mixJ4/default.jpg)
![Тхо муму / Дунганская кухня / Десерт](https://i.ytimg.com/vi/LvwWnBLGtuI/default.jpg)
![Уйгуры часть 5 ( готовим - Санза)](https://i.ytimg.com/vi/wOtpHBwQIsA/default.jpg)
![ШИ БАУРСАК. Баурсаки Казахские Сладкие//SHI BAURSAK. Baursaks Kazakh Sweet.](https://i.ytimg.com/vi/Au54_aAlNcw/default.jpg)
![Королевская Пахлава или ЧАК ЧАК / ПАХЛАВА еки ЧАК ЧАК хайит дастурхонингиз учун](https://i.ytimg.com/vi/pVUYFuoLI0Q/default.jpg)
![ДАПАНДЖИ Популярное УЙГУРСКОЕ Блюдо Готовим Дома В месте. Уйгурская Дунганская кухня.](https://i.ytimg.com/vi/yaCwXJPemDs/default.jpg)
![ХВОРОСТ Самый простой и самый ХРУСТЯЩИЙ Crispy Сookies](https://i.ytimg.com/vi/ifG6EJc4lck/default.jpg)
![👌УЙГУРСКАЯ САНЗА😋ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ👍](https://i.ytimg.com/vi/pCc3tskVcgk/default.jpg)
![Санзы хворост поездка к маме](https://i.ytimg.com/vi/f6mYTlW0ekY/default.jpg)