Ostern in Ostfriesland - die schönsten Höfe Norddeutschlands (NDR)

Eier färben, Osterstrauß dekorieren, Lammkeule zubereiten - so geht Ostern! Wer noch Anregungen fürs Osterfest sucht, ist bein diesen beiden Familien sicher sehr gut aufgehoben!

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Auf Heikes Moorhof im ostfriesischen Friedeburg dreht sich alles um das Schaf: Seit 18 Jahren züchten Landwirtin Heike und ihr Ehemann Thomas Gerbracht auf ihrem idyllisch gelegenen Bauernhof Ostfriesische Milchschafe. Sie verarbeiten alles, was sie von den Tieren bekommen: Schafswolle wird gewirtelt, aus der Milch entsteht nicht nur leckerer Käse sondern auch ein pflegendes Molke-Shampoo. Für das Osterfest wird die Tafel festlich geschmückt und ein deftiger Schmaus zubereitet: Es gibt gefüllte Lammkeule, serviert mit herrlich frischem Spitzkohl mit Orangen. Bevor der Osterhase in Ostfriesland Geschenke versteckt, wird eine Familientradition gepflegt:
In gemütlicher Runde wird Enkelin Mira aus dem alten Buch „Die Häschenschule“ vorgelesen – das stimmt alle auf die fröhliche Ostereiersuche auf der Schafwiese ein!

Landwirtfamilie Dahl aus Ostercappeln-Venne im Osnabrücker Land pflegt ihre ländlichen Ostertraditionen in diesem Jahr ganz besonders. Schließlich gibt es das Hofcafé „Darpvenner Diele“ nun schon 15 Jahre! Die Familie macht Frühjahrsputz mit Hausmitteln, färbt und verziert Eier mit Blattschmuck, bastelt Osterhasen-Servietten und schmückt einen schönen Oster-Strauß – ganz ohne Eier. Auf dem Tisch sorgen ein zartes Kaninchenfrikassee und eine festliche Eierlikör-Torte in Ei-Form für Gaumenfreuden. Zum Jubiläum des Hofcafés wird von der Familie ein traditionelles Osterfeuer entzündet – ein stimmungsvoller Höhepunkt mit allen Freunden und Nachbarn zum Frühlingsstart!
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