Universal dough for Pizza, Hot Dogs, Adjarian Khachapuri, Burgers, Bread and Bread products.

Universal dough for Pizza, Hot Dogs, Adjara Khachapuri, Burgers, Bread and Bread products.

The recipe for making the dough
Flour 390 grams,
Water is 230 grams, it can be cold
Dry yeast 1 teaspoon ~5 grams,
Sugar 1 teaspoon ~5 grams,
Salt 1 teaspoon ~ 5 grams,
Vegetable oil 20 grams.

Mix all the ingredients until smooth. Knead the resulting dough with your hands for 10-15 minutes, if possible, you can use a kneading machine or a food processor. After kneading, we leave the dough to rest for 2-3 hours before cooking.
Универсальный тесто для Пиццы, Хот Догов, Аджарских Хачапури, Бургеров, Хлеба и Хлебных изделий.

Рецепт приготовления теста
Мука 390 грамм,
Вода 230 грамм, можно и холодным
Сухой дрожжи 1 чайная ложка ~5 грамм,
Сахар 1 чайная ложка ~5 грамм,
Соль 1 чайная ложка ~5 грамм,
Растительное масло 20 грамм.

Перемешать все ингредиенты до однородной массы. Полученного теста замешиваем руками 10-15 минут, если есть возможность можно использовать и Тестомесильной Машина или кухонный комбайн. После замешивавший оставляем тесто отдохнуть 2-3 часа перед приготовлений.
Ունիվերսալ խմոր պիցցայի, հոթ դոգի, Աջարական խաչապուրիների, բուրգերների, հացի և հացամթերքի համար:

Խմորը պատրաստելու բաղադրատոմսը
Ալյուր 390 գրամ,
Ջուր 230 գրամ, կարող եք եւ սառը օգտագործել
Չոր խմորիչ 1 թեյի գդալ ~5 գրամ,
Շաքարավազ 1 թեյի գդալ ~5 գրամ,
Աղ 1 թեյի գդալ ~5 գրամ,
Բուսական յուղ (ձեթ) 20 գրամ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև ստացվի համասեռ խառնուրդ: Ստացված խմորը ձեռքերով հունցում ենք 10-15 րոպե, հնարավորության դեպքում կարող եք օգտագործել նաև հունցող մեքենա։ Հունցելուց հետո խմորը թողնում ենք 2-3 ժամ հանգստանա։

Видео Universal dough for Pizza, Hot Dogs, Adjarian Khachapuri, Burgers, Bread and Bread products. канала Armen Gabrielyan