Гаяне Бреиова: обед с ресторатором у вас дома

Хотите попасть на сытный обед к Гаяне Бреиове? Для этого вам даже не придется выходить из дома! Просто включайте видео, запоминайте кулинарные фишки ресторатора и воплощайте их на своей кухне.

Запеченный штрудель с яблоком
Ингредиенты:
Яблоко среднего размера – 1 шт.
Слоеное тесто Aro – 60 граммов
Специи: корица и кардамон
Орехи – 20 граммов
Сахар – 20 граммов
Изюм – 20 граммов

Очищаем яблоко от кожуры и вырезаем сердцевину, обваливаем в сахаре, мелко шинкуем орехи, смешиваем их с изюмом и засыпаем в серединку. Сверху посыпаем корицей, кардамоном. Раскатываем тесто, ставим в середину яблоко и полностью оборачиваем тестом, чтобы яблоко было полностью в тесте, сверху «хвостик» завязываем любым подручным средством.
Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Гречка с гранатом
Гречка – 80 граммов
Гранат – 50 граммов
Кинза – 10 граммов
Петрушка – 10 граммов
Оливковое масло – 10 мл
Лимонный сок – 5 мл
Соль и перец – по вкусу

Отвариваем гречку до рассыпчатого состояния, очищаем гранат, шинкуем кинзу и петрушку, добавляем все ингредиенты в гречку, смешиваем оливковое масло и лимонный сок, поливаем и перемешиваем. Соль и перец по вкусу.

Видео Гаяне Бреиова: обед с ресторатором у вас дома канала METRO Cash & Carry Russia