Вкусный десерт из кокоса - Куиндим (Quindim) / Домашние рецепты сладостей

Здравствуйте друзья!
Сегодня на нашей кухне мы будем готовить замечательное бразильское блюдо с не менее интригующим названием Куиндим.
К сожалению мы не были в Бразилии и не скажу наверняка, получилось у нас или нет воспроизвести этот десерт так, как делают его жители Южной Америки, но точно скажу, что десерт получился потрясающий.

И так, для рецепта (уже с поправками):
Кокос (мякоть) - 1 шт. (мы заменили ~300 гр. кокосовой стружки)
Яйца - 4 желтка + целое яйцо (5 шт.)
Сахар - 100 гр.
Слив. масло - 30 гр.

В оригинальном рецепте используется мякоть свежего кокоса, поэтому делая поправку на недостающую жирность сухой стружки, мы добавили больше сливочного масла и это, к сожалению, было ошибкой :(
Никакой инициативы с жирами! Если кокос и можно заменить стружкой, то с маслом увлекаться не стоит.
К стати, по поводу стружки. Оставим нашу пропорцию в 300 гр. на ваше обсуждение, но мне показалась она вполне приемлемой :)
На этом пожалуй все, всем приятного аппетита и до новых встреч!

===========
бразильский куиндим (Quindim), десерты из кокоса, вкусный десерт, простые десерты, домашние сладости, быстрая выпечка, рецепты сладостей

Видео Вкусный десерт из кокоса - Куиндим (Quindim) / Домашние рецепты сладостей канала ChambacuTV | простые домашние рецепты