Торт Наполеон. Нежный торт. Готовим торт Наполеон.

Наполеон

Ингредиенты.
Для коржей.
800 г муки
400 г масла или маргарина(из морозильника)
2 яйца,
1 ч ложка соли
1 ст ложка водки или уксуса
100 мл воды (ледяной)
.
Для крема.
500 мл молока
200 г сахара
2 желтка
2 ст ложки муки
2-3 ст ложки крахмала
200 г масла сливочного.
Приготовление смотрите на видео.
Крем сварить и обязательно закрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать остывать.

Когда крем остыл полностью, добавляем масло комнатной температуры и взбиваем миксером.

.
Приготовление теста.
Холодное масло проводим через тёрку и соединяем с мукой. Далее смешиваем все остальные компоненты, (вода обязательно должна быть холодной) перемешиваем всё и вливаем
в мучную смесь. Замешиваем тесто.
Не замешивайте как обычно тесто. Старайтесь просто собирать в середину и укладывайте несколько слоёв.

Видео Торт Наполеон. Нежный торт. Готовим торт Наполеон. канала Лиана