抹茶台湾カステラの作り方・パウンド型で作る簡単レシピ Matcha Taiwanese Castella Recipes｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は抹茶台湾カステラの作り方・レシピをご紹介します。
材料は混ぜ合わせていくだけで簡単、焼き方をひと工夫して割れずにフワフワに焼き上げます。
パウンドケーキ型を使った作りやすいレシピです☆
ふんわりシュワっと食感は台湾カステラ、口に入れると抹茶のほのかな苦みと豊かな抹茶の香りが広がります☆
手でザックリと割って仕上げにふわっふわのクレームシャンティと抹茶をかければ、、
ほわっほわのおやつができあがります☆
日頃のおやつとしてもお勧めなので是非作ってみて下さいね☆
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
▷抹茶台湾カステラの材料　上部17㎝×横7.7㎝×高さ6㎝パウンド型 150℃：合計34分（湯煎）
サラダ油　26g
ハチミツ　15g
塩　少々
薄力粉　34g
抹茶　4ｇ
牛乳　32g
卵黄（Mサイズ）2個分
卵白（Mサイズ）2個分
グラニュー糖　36g

※お好みで仕上げにクレームシャンティや抹茶を振りかけるのもお勧めです。
▶抹茶台湾カステラの作り方
◎前準備
・パウンド型に焼き紙を敷いておきます
・薄力粉と抹茶を良く混ぜ合わせておきます

１、ボウルにサラダ油、ハチミツ、塩を入れホイッパーでよく混ぜ合わせます。
２、①に事前に混ぜ合わせた薄力粉と抹茶をふるい入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
３、②に牛乳を2回に分け加えてそのつどよく混ぜ合わせ、混ざったら卵黄を加えて混ぜ合わせます。
４、泡立てた卵白にグラニュー糖を3回に分け入れそのつど泡立ててツヤのやるツノが立つくらいのメレンゲを作ります。
５、③にメレンゲを1/4加えてホイッパーでサッと混ぜ、残りのメレンゲに生地を全て加えてホイッパーでサックリと混ぜ、仕上げにゴムベラでサックリと優しく混ぜます。
６、焼き型に生地を入れて、ヘラで生地を優しくならします。（生地がふわふわの場合は3回程度に生地を分け入れてそのつど生地をならします）
７、⑥を天板にのせて天板にいきわたるくらいのお湯（約35℃（ぬるめのお風呂くらい））を注ぎいれます。
８、150℃に予熱したオーブンで合計34分焼きます。
※焼き始めてから15分経過したらオーブンの扉を開け4秒待ち、4秒経ったら扉を閉めて再び焼きます。これを4分ごとに繰り返して合計34分焼いていきます。
９、焼きあがったらオーブンから取り出してすぐに型から抹茶台湾カステラを取り出します。

　
熱々のうちにカットして食べるとふわっふわの食感と優しい風味が味わえます。
冷めてもふんわりしっとりとして美味しく頂けます。
【SNS】
ブログ→コリスのお菓子作りブログ
https://outiokasi.com/castella-taiwan-matcha/
Youtube動画→こりすクッキング
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
インスタグラム
https://www.instagram.com/coris_riri/
ツイッターもやってます！
https://mobile.twitter.com/coris_riri
【こりすクッキングお勧め動画】
チョコレート台湾カステラの作り方・簡単レシピ Chocolate Taiwanese Castella Recipes｜Coris cooking
https://youtu.be/fHa9Skv0Se0

天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】no bake rare cheesecake recipe｜Coris cooking
https://youtu.be/tRPwU06l9kI

パウンド型で作る簡単☆とろけるチョコ入りチョコレート台湾カステラの作り方 Taiwanese Castella of chocolate｜Coris cooking
https://youtu.be/CW_MINyZD9c

パウンド型で作る簡単☆台湾カステラの作り方【卵2個分☆割れないポイント】Taiwanese Castella｜Coris cooking
https://youtu.be/PMmwZcZhqU4

チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaron Recipes｜Coris cooking
https://youtu.be/FMGl-GaCX2E

牛乳で作る簡単☆生チョコの作り方【材料2つ】Eazy Nama-chocolate｜Coris cooking
https://youtu.be/kr2S0obo_Wk
#台湾カステラ　#抹茶

Видео 抹茶台湾カステラの作り方・パウンド型で作る簡単レシピ Matcha Taiwanese Castella Recipes｜Coris cooking канала coris cooking