Ist Laborfleisch die Lösung? Veganer streitet mit Rinderzüchter | DISKUTHEK

Darf man gar kein Fleisch mehr essen, wenn man es mit dem Tierwohl ernst meint? Und brauchen wir angesichts der vielen Umweltprobleme in Zukunft Fleisch aus dem Labor?

Hier findet ihr die Timecodes zu unseren Statements:
04:16 – Statement 1: Wem das Tierwohl wichtig ist, der isst kein Fleisch.
13:18 – Statement 2: Laborfleisch muss angesichts der Umweltprobleme Teil unserer Ernährung werden.
28:47 – Statement 3: Wir müssen ganz weg vom Fleisch.

Laborfleisch pro und contra: In der stern-DISKUTHEK-Folge debattieren darüber Veganer und Youtuber (“Vegan ist ungesund”) Gordon Prox, Laborfleisch-Forscherin und Professorin an der Hochschule Reutlingen Petra Kluger, TV-Köchin und Gastronomin Cornelia Poletto und Reinhard Jung, Rinderzüchter und Politikreferent der Initiative „Freie Bauern“. Dies ist die erste stern-DISKUTHEK, die wir in Kooperation mit der Hamburger Körber-Stiftung realisieren – als DISKUTHEK@KörberForum. Unten findet ihr mehr dazu.

Poletto berichtet, dass sie Fleischliebhaberin ist, sagt aber: “Bevor ich Fleisch aus dem Labor essen würde, brauche ich kein Fleisch.” Und Landwirt Jung kündigt sogar an: “Das werden wir politisch bekämpfen. Wir als Freie Bauern fordern, Kunstfleisch, Laborfleisch grundsätzlich zu verbieten.”

Forscherin Kluger hält Laborfleisch für eine wichtige und sinnvolle Ergänzung und sieht sich nicht als Konkurrenz zu den Bauern. “Ich will gar niemandem Marktanteile wegnehmen. Ich will hier Wissen schaffen”, sagt sie. Veganer Prox hält es selbst für unrealistisch, dass alle Menschen irgendwann auf Fleisch verzichten werden. Aber wir müssten uns auch nicht wie Tiere verhalten. “Weil Löwen sich am Po lecken, mache ich das jetzt auch? Das finde ich sehr schwierig.”

Dies ist die erste stern-DISKUTHEK nach einer längeren Corona-Pause und die erste Folge, für die wir uns verpartnert haben. Wir haben uns mit der Hamburger Körber-Stiftung zusammengetan. Fünf gemeinsame Sendungen werden wir in den nächsten Monaten produzieren. Und zwar als DISKUTHEK@KörberForum – wenn es Corona erlaubt vor Publikum im Forum der Stiftung in der Hamburger Speicherstadt. Wir bringen unsere Talkshow also live auf die Bühne. Diese erste Sendung haben wir wegen der Pandemie unter strengen Hygieneregeln noch ohne Publikum aufgezeichnet.

Was denkst du über das Thema Laborfleisch? Schreib’s unten in die Kommentare!

Zu unseren DISKUTHEK-Gästen:
Reinhard Jung ist Bio-Landwirt, Rinderzüchter und Politikreferent der Initiative „Freie Bauern”.

Petra Kluger ist Professorin an der Hochschule Reutlingen und studierte Technische Biologie. Sie forscht an Laborfleisch (https://biomat.reutlingen-university.de/de/kluger-lab/research-projects/microlungdetect/).

Cornelia Poletto ist TV-Köchin und Gastronomin in Hamburg.

Gordon Prox ist Veganer, Influencer und Unternehmer aus Hamburg. Er betreibt mit Aljosha Muttardi den Youtube-Kanal @Vegan ist Ungesund.

Moderation: Aimen Abdulaziz-Said
Leitende Redakteurin: Karin Stawski
Redaktion:  Sarah Klößer
Redaktionelle Mitarbeit: André Marston Alvarez
Kamera:  Xandra Baier, Edgars Noskovs
Ton und Licht: Holger Kress und Michael Vögler
Schnitt und Grafiken: Edgars Noskovs, Tim Hoffmann
Grafisches Konzept: Vladislav Estrin, Edgars Noskovs
Regie: Karin Stawski
Ressortleitung stern-Video: Hendrik Holdmann
Produktionskoordination: Arndt Neysters
Produktionsleitung, Aufnahmeleitung: Christoph von Gülich
Faktencheck: Dirk Liedtke

#DISKUTHEK #vegan #Fleisch

Видео Ist Laborfleisch die Lösung? Veganer streitet mit Rinderzüchter | DISKUTHEK канала stern