Как можно запускать программы с разной датой и временем?

В целом все достаточно просто, тут можно почитать и отыскать необходимую информацию, благо ничего сложного там нет. https://sibsisadmin.ru/kak-zapustit-programmu-s-drugoi-datoi/ можете там все почитать, может то что нужно для вас будет.