Предлагаю Вам приготовить фахитас и лепешки тортильи.

Ингредиенты для лепешек:
Сливочное масло - 60 г
Мука пшеничная - 200 г
Мука кукурузная - 80 г
Вода - 50-100 мл (смотрим на тесто, должно быть мягким, но не прилипать к рукам)
Cоль - по вкусу

Ингредиенты для фахитас:
Фарш (у меня свинина-говядина) - 300 г
Фасоль в томатном соусе - 1 банка
Сыр плавленый - 5-6 ломтиков
Помидор - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок, специи, соль

Приготовление лепешек:

Для лепешек смешаем масло, муку, соль, начинаем добавлять воду. Всю воду сразу выливать не надо, добавляем по чуть-чуть. Тесто должно получиться мягким, но к рукам не липнуть. Замешиваем однородное тесто. Даем постоять 10 минут. После делим на лепешки необходимого Вам размера. Раскатываем тесто достаточно тонко. Обжариваем на сухой сковороде. Главное не пережарить. После перекладываем на решетку. Мы это делаем для того, чтоб лепешки приобрели форму.

Приготовление фахитас:

Разогреваем сковороду с малом, добавляем лук и фарш. Минут через 10 перец и помидоры. Еще через 10 минут фасоль, соль, специи (у меня кайенский перец и копченая паприка), хорошо перемешаем, добавляем сыр, чеснок, накрываем крышкой. Ждем когда расплавится сыр. Перемешиваем. Все наше блюдо готово! Приятного аппетита.

Рецепт бюджетного бургера Слоппи Джо. Это очень вкусная альтернатива типичным гамбургерам.

Начинка для этого сендвича – мясной соус! Огромный плюс гамбургера в том, что вы можете добавлять в мясной соус свои любимые приправы и делать его настолько острым, насколько вы сможете выдержать.

Ингредиенты (на 6 средних булочек):

Фарш св+гв - 300 г
Булки - 6 шт.
Средняя луковица - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
Соль, чеснок, специи по вкусу (у меня: перец черный, перец чили, кайенский перец).

Приготовление:

Лук, помидор, перец нарезаем.
Разогреваем растительное масло, обжариваем фарш 5 мин.
Добавляем лук, перец, помидор, обжариваем пока овощи не станут мягкими.
Вливаем воду, добавляем специи. Тушим еще 5 минут.
Подготавливаем булочки, разрезаем пополам.
На тарелку выкладываем нижнюю половину булочки, на нее мясной соус и прикрываем сверху второй половиной булочки.
Бургер готов!

Предлагаем приготовить эконом вариант известного блюда фастфуда «Крошка-картошка».
Видео рецепт:


Ингредиенты (на 3 порции):

Картошка – 6 крупных шт. (1 кг)
Сыр твердый – 100 г

Первая начинка:
Маринованные огурцы – 2-3 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Сметана – 1-2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу

Вторая начинка:
Сыр брынза – 100 г
Зелень (укроп, петрушка)
Соль – по вкусу
Сметана – 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Для начала поставим запекаться картофель (картофель лучше взять одного размера, чтобы запекался одинаковое время). Для этого хорошо моем картофель, вытрем на сухо, упакуем его в фольгу. Закладываем картофель в разогретую до 180-200 градусов духовку. Я укладывала картофель прям на решетку. У меня картофель запекался час, но все зависит от размера картошки и самой духовки, поэтому, проверяем готовность деревянной шпажкой. Прокалываем картофель, если шпажка входит легко, значит готов. Оставляем чуть-чуть остыть, а тем временем займемся начинками.

Начинки могут быть самыми разными, на что только хватит Вашей фантазии и бюджета: копчености, укроп, жаренные грибы, крабовые палочки... Итак, начнем приготовление начинок.

Первая начинка:

Трем огурчики на терке (можно порезать, как больше Вам нравится). Рубим зелень, кидаем ее к огурчикам. Добавляем сметану, чеснок и соль. Перемешиваем. Начинка готова.

Вторая начинка:

Брынзу растираем вилкой. Рубим зелень, отправляем ее к сыру. Добавляем соль и сметану.

Сборка картошки:

Разрезаем картофель по полам, почти до конца. Разминаем вилкой мякоть картошки. Добавляем сыр, можно добавить кусочек масла и перемешиваем, получается подобие пюре. Сверху добавляем начинку и наша крошка-картошка готова!

Предлагаю отличный рецепт рыбки в пивном кляре. Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный.

Видео рецепт:


Ингредиенты (на 2-3 порции):

Рыба (филе тилапии, трески, либо минтая) - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Пиво - 250 мл
Мука - 200 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.
Для кляра возьмем яйцо и разделим на желток и белок.
К желтку добавим муку, пиво, соль и перемешаем до однородности.
Белок взбить в пышную пену и добавить в тесто, перемешать до однородности.
Переходим к плите. Масло разогреваем на сковороде. Окунаем рыбу в кляр и жарим с двух сторон до золотистости на сильном огне.
Рыбка готова, приятного аппетита.