Как приготовить басму в казане? Как приготовить басму по-узбекски на костре?

Всем, привет! Меня зовут Хадижка, а меня зовут Амин. Сегодня мы будем готовить узбекскую басму. Для этого нам нужно: курдюк, баранина, много лука, картошка, морковь, перец, зелень, перец чили, помидоры, капуста и приправа. Из приправы у нас зира, кориандр, соль и перец. Сейчас мы нарежем все овощи. Начнем с лука, процесс пошёл. Так, теперь режем. Что так толсто режешь? Неет, мои луковички худышки. Обожаю. Попробуй, также. Так и надо. Поскорее бы уже всё это готово было, я уже кушать хочу. Аккуратненько сюда сделаем, вот так. Амин, давай этот. Я на водопад хочу. Давай. Меня зовут Омар, меня зовут Ахмат. Мы как всегда со своим папой разжигаем костер. Всем, привет! Меня зовут Нурмагомед. Мы как всегда разжигаем огонь. Да, Омар? Да. Процесс прошел, да? Да. Амин, знаешь, что? Я тут за тебя работаю. А ты что чёрные точки не убрала отсюда? Что ты вообще на меня кричишь? Я не кричу. Ой-яй, это что такое, ой май гаш, это трэш вообще. Как это теперь убрать? Нужен вот этот малипусенький ножик нужен. Я просто убираю лишнее. Теперь самое интересное, мы будем класть наши продукты в казан. Амин неси. Ставим туда курдюк. Я сама, ещё можно два. Теперь ставим баранину. Так сейчас посолим, теперь поперчим и зира. Теперь лук. Теперь надо ещё мясо, маленькие куски сверху должны быть. И теперь еще лука. Стой-стой приправа, чуть не забыли. Соль, кориандр и зира. Вот запомни перец. Я знаю, я просто запуталась. А мне нравится этот запах.