Анализ рынка сахара в России в 2021 году

Рынок сахара в России находится в стабильном положении. К 1 августа 2021 года в Краснодарском крае началась переработка сахарной свеклы. За первые 10 суток работы было выпущено более 50 тыс. тонн сахара. Исследование рынка показывает, что импорт этого продукта вырос на 14%. Многие эксперты утверждают, что такая динамика не характерна для нашей страны, поскольку мы сами производим достаточное количество продукта для самообеспечения.

Тенденции и статистика

Анализ рынка показывает, что в нашей стране сахар производят из сахарной свеклы и тростникового сырья. В последние несколько лет происходили изменения в объеме сырья м готовой продукции. Если в 2005 году доля свекловичного сахара была равна 45%, то через 10 лет показатель вырос до 85%. Это обусловлено количественным и качественным изменениям производственных мощностей. Это приводит к повышению национальной продовольственной безопасности.

В 2020 году валовый сбор сахарной свеклы составил 32,4 млн. тонн. Это на 40,4% ниже показателей 219 года. Из-за неблагоприятной погоды летом средняя урожайность стала самой низкой за последние 10 лет, составила 362 ц/га. На рынке сахара в России в 2020 году производство белого сахара составило 5,8 млн. тонн.

Стоимость

Цены на сахар в 2021 году на российском рынке значительно подняться не должны. Выводы были сделаны благодаря учету ошибок прошлых лет. Предпринимаются и дополнительные меры, позволяющие избежать дефицита продукта в России. Цены на сахар в конце 2020 года побили рекорды среди остальных групп товаров. В это же время президент велел немедленно разобраться в ситуации, в результате чего оптовые цены на продукт были заморожены до 1 апреля 2021 г

На рынке в России сдерживать цены позволяет расширение посевных площадей под сахарную свеклу на 14%. Ожидается, что аграрии смогут собрать около 20 млн. тон сырья, это позволит полностью покрыть необходимость в продукте на территории страны и сформировать резерв.

В августе 2021 года отмечено, что Россия резко сократила экспорт. В освободившихся нишах в соседние государства стал появляться сахар-сырец из дальнего зарубежья, в основном из Бразилии. Самыми крупными покупателями были:

• Казахстан,
• Узбекистан,
• Азербайджан.

Обзор рынка показал, что продолжаются небольшие морские поставки сахара контейнерами. Ниша таких отправок в России находится на стадии развития из-за неразвитой логистики. Снижение экспорта обусловлено преимущественно сокращением отечественного производства, что сказывается на рынок сахара в России в целом.

Источник: https://alto-group.ru/otchot/