Оптическая иллюзия (зрительная иллюзия) — ошибка в зрительном восприятии, вызванная неточностью или неадекватностью процессов неосознаваемой коррекции зрительного образа (лунная иллюзия, неверная оценка длины отрезков, величины углов или цвета изображённого объекта, иллюзии движения, «иллюзия отсутствия объекта» — баннерная слепота и др.), а также физическими причинами («сплюснутая Луна», «сломанная ложка» в стакане с водой). Причины оптических иллюзий исследуют как при рассмотрении физиологии зрения, та

Большая роль в биотехнологии отводится созданию новых подходов к получению продуктов из сырья животного происхождения. В питании человека особое место принадлежит мясной и кисломолочной продукции. Молоко и продукция, производимая на его основе, полезна в большей степени в период роста и формирования организма, именно поэтому совершенствованию технологий их получения уделяется большое внимание. При производстве кисломолочных продуктов (далее КМП) используется закваска, которая в данном случае является ос