Чечевичный суп. Рецепт в описании #рецепт #рецепты #вкусно

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП😋
⠀
✔️вода - около 2,5 л
✔️чечевица красная - 300 г
✔️говядина - 600 г (можно другое мясо)
✔️лук - 200 г
✔️картофель - 300 г
✔️морковка - 100 г
✔️помидоры - 200 г
✔️из специй: куркума - ½ ч.л., перец черный молотый - 1/2 ч.л.,
✔️соль - по вкусу, около 1 ст л
✔️чеснок - 3 зубчика
✔️растительное масло - 1 ст.л.
✔️лавровый лист - 2 шт
✔️зелень кинзы и петрушки - по вкусу
✔️ томатная паста - 1 ст.л.
⠀
1. Поставить вариться мясо, снять пену, варить на небольшом огне час.
2. Нарезать лук, морковь, помидоры и картофель. Чечевицу промыть в холодной воде.
3. В сковороде с растительным маслом обжарить лук на среднем огне в течение 2 минут, добавить измельченный чеснок и жарить 2 мин. Добавить морковь и жарить ещё 2 минуты. Затем помидоры и продолжать жарить еще пару минуток. Добавить 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец, куркуму и тушить под крышкой на небольшом огне 5-7 минут.
4. Вытащить отварное мясо из кастрюли и порезать небольшими кусочками. В бульон выложить картофель, чечевицу, нарезанное мясо и варить на маленьком огне 10 минут. Затем закинуть в кастрюлю обжаренные овощи, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут.
5. Перед подачей посыпать зеленью.
⠀
Приятного аппетита !

Видео Чечевичный суп. Рецепт в описании #рецепт #рецепты #вкусно канала Наталья Гладышева