Салат «телик»

Салат телик

«Телик» по-армянски означает «нитка». Этот салат получил свое название за то, что мясо для него не режут, а разбирают на волокна, «ниточки». Пример рецепта, в котором простота не идет в ущерб вкусу: самое сложное в процессе приготовления - выбрать вкусное мясо (говядину, можно заменить куриной грудкой) и хорошо его сварить, чтобы буквально распадалось на вилке. Остальные манипуляции займут буквально пять-десять минут: выдавить через пресс свежий чеснок, добавить нарубленные грецкие орехи и любимую зелень. Заправить парой ложек мацуна, все перемешать и украсить зернышками граната. Такой салат одновременно сытный и не тяжелый, а сочетание молочной кислинки, пряной зелени, ореховых нот и отварного мяса дает великолепный вкус и аромат. Поэтому не удивляйтесь, что с праздничного стола такое блюдо «улетит» одним из первых.

#гапама #армянскаякухня #салатизмяса #салатизрванойговядины #салатсгрецкимиорехами #армянскийсалат #армянскаягастрономия

Видео Салат «телик» канала Gapama