Кер у сус

Кер у сус

Перевод названия этого блюда говорит сам за себя: кер у сус по-русски означает “ешь и молчи”. Есть разные версии его происхождения, но самым убедительным кажется невероятный вкус - когда ешь кер у сус, отвлекаться на разговоры просто не хочется. Это блюдо-конструктор: "каркас" - картофель, болгарский перец, лук, помидоры, говядина или телятина. Острый перец, зелень, зеленый горошек, морковь добавляйте в зависимости от своих предпочтений.
Кер у сус готовится просто, хотя и не быстро: главное, правильно обжарить все овощи до красивого золотистого цвета, не сжечь их и не пересушить мясо: все ингредиенты должны быть очень сочными. Кер у сус - наглядное доказательство того, что потрясающе вкусную еду можно приготовить из самых простых продуктов: доступных сезонных овощей и хорошего свежего мяса. теги #керусус #армянскаякухня #сезонныеовощи #национальнаякухняаремении

Видео Кер у сус канала Gapama