Бурум
Бурум
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч - самый популярный в Армении “бутерброд” или, если быть точнее, аналог арабской шаурмы. Нет-нет, никаких вредных ингредиентов, пережаренного жирного мяса и готовых соусов. Рецепт смело можно отнести в категорию “здоровое питание”. В основе - тонкий лаваш, среди ингредиентов начинки обязательно должны быть зелень, рассольный армянский сыр лори или чанах и мясо птицы. Очень часто армяне смазывают лаваш белым молочным соусом из ряженки или мацуна с добавлением чеснока и трав, но можно заменить его и на более пряный из томатной пасты и специй. Мясо индейки лучше запечь, но можно и отварить, овощи добавить по вкусу: обычно это несколько ломтиков помидора, огурца, листовой салат, кольца сладкого лука.
Лаваш с начинкой сворачивают в трубочку (“бртуч” означает “свернутый”), которую можно быстро подсушить на гриле, а можно сразу подать к столу. В сочетании с холодным таном такое блюдо в жару станет отличным и сытным завтраком или даже обедом.
#гапама #бртуч #бурум #армянскийфастфуд #полезныйперекус #армянскаякухня
Видео Бурум канала Gapama
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч - самый популярный в Армении “бутерброд” или, если быть точнее, аналог арабской шаурмы. Нет-нет, никаких вредных ингредиентов, пережаренного жирного мяса и готовых соусов. Рецепт смело можно отнести в категорию “здоровое питание”. В основе - тонкий лаваш, среди ингредиентов начинки обязательно должны быть зелень, рассольный армянский сыр лори или чанах и мясо птицы. Очень часто армяне смазывают лаваш белым молочным соусом из ряженки или мацуна с добавлением чеснока и трав, но можно заменить его и на более пряный из томатной пасты и специй. Мясо индейки лучше запечь, но можно и отварить, овощи добавить по вкусу: обычно это несколько ломтиков помидора, огурца, листовой салат, кольца сладкого лука.
Лаваш с начинкой сворачивают в трубочку (“бртуч” означает “свернутый”), которую можно быстро подсушить на гриле, а можно сразу подать к столу. В сочетании с холодным таном такое блюдо в жару станет отличным и сытным завтраком или даже обедом.
#гапама #бртуч #бурум #армянскийфастфуд #полезныйперекус #армянскаякухня
Видео Бурум канала Gapama
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Спас или ТанапурСуп АрганакСпас или танапурЧихиртма - грузинский суп #рецепт #рецепты #едаВкусный рецепт! Тапака по-арцахски #рецепт #еда #рецептыКомпот из фруктовКер у сусТанАрмянский салат из курицыАрмянский салат из красной фасолиСалат «телик»Яичница по-еревански. Простая классикаОкрошка по-армянски #рецепт #рецепты #едаКомпот по-домашнему #рецепт #рецепты #вкусно #еда #пп #кулинарияТапака по-арцахскиСуп ЧихиртмаСалат БазрканиСалат с красной фасолью #рецепт #рецепты #еда #рецепт #рецепты #еда #вкусно #кулинария #foodКер у сус Очень вкусно! #рецепт #рецепты #едаАрмянская окрошка или мацнабрдош