Универсальное тесто для пельменей, мантов, вареников и т.д. замешанное на кипятке.🤗

Вкусные домашние пельмени, вареники из заварного теста. Тесто на кипятке — очень мягкое и нежное. Количество помощников на кухне со временем увеличивается. Одним из таких помощников является планетарный миксер. Если вы часто работаете с мукой, он вам просто необходим! Предлагаю приготовить тесто для пельменей, вареников и мантов в планетарном миксере.🤗 🤗Ингредиенты: Мука пшеничная высший сорт ( Французская штучка, ЭКСТРА) - 490 гр., или 3 стакана по 250 гр. У вас может уйти большее или меньшее количество муки в зависимости от ее свойств. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 чайная ложка (6 гр.) Масло растительное -1 столовая ложка Вода кипяток - 1 стакан 250 мл. (250 гр.) Вымешивайте тесто 7 - 10 минут. Миксер выключите, дайте тесту отдохнуть в чаше 10 минут и повторите еще раз замес в течение 5 минут. В результате у вас без усилий и не запачкав руки получится гладкое и эластичное тесто для пельменей, вареников, мантов и т.д. 🙂Вес готового теста: 765 гр. В чашу миксера пересыпьте просеянную муку 490 грамм. Добавить в чашу яйцо - 1шт., Соль - 6 гр. (1 ч.ложка без горки), Масло растительное - 1 ст.л. В миксер, установите нужную насадку и включите первую скорость. Начать замес руками или в планетарном миксере с насадкой крюк, постепенно добавляя воду. Вода кипяток - 1 стакан (250 мл.) Замешивайте тесто до полного исчезновения остатков сухой муки. После этого скорость увеличьте на 2-ю и затем 3-ю и вымешивайте тесто в течение 7 минут. Миксер выключите, дайте тесту отдохнуть в чаше 10 минут и повторите еще раз замес в течение 5 минут. В результате у вас без усилий и не запачкав руки получится гладкое и эластичное тесто. Тесто можете извлечь из чаши и сразу приступать к формированию пельменей, вареников или мантов с любой начинкой. В итоге получаем гладкое красивое тесто, которое не требует много муки при раскатке. Приступаем к формированию пельменей, вареников или мантов. Такое тесто не порвется при готовке и хорошо сохранит сок начинки. А если теста осталось много, отправляем его в целлофановый пакет в холодильник на пару часов, а уже потом замораживаем в морозилке, тесто не теряет своего свойства. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞

Видео Универсальное тесто для пельменей, мантов, вареников и т.д. замешанное на кипятке.🤗 автора Моя кулинарная книга и обо всём вокруг.