Суп с гречневой лапшой и курицей

Суп с гречневой лапшой и курицей Курица целая 1 500–2 000 г. Лук репчатый 1 штука. Перец халапеньо 1 штука. Вода 4 л + для варки лапши. Соль по вкусу. Перец чили сухой 1 ч.л. Кунжутное масло 2 ч.л. Гречневая лапша 250 г. Зелёный лук .1 пучок Положите в кастрюлю курицу, крупно нарезанный репчатый лук и халапеньо. Залейте водой и посолите. Доведите до кипения и снимите пену. Варите на слабом огне под крышкой примерно 1½ часа. Достаньте курицу из бульона и немного остудите. Отделите филе от костей и нарежьте. Процедите бульон и верните в кастрюлю вместе с кусочками мяса. Вмешайте перец чили и кунжутное масло. Доведите до кипения и готовьте 30 минут. При необходимости досолите. Сварите гречневую лапшу по инструкции на упаковке и промойте холодной водой. Разложите лапшу по тарелкам. Залейте бульоном. Добавьте кусочки курицы и нарезанный зелёный лук.

Видео Суп с гречневой лапшой и курицей автора channel34387940