Bastidores da churrascaria pioneira em servir o famoso espeto corrido - churrasco na mesa [Legendas]

O Espeto corrido, churrasco servido à mesa, tornou-se um sucesso. Churrascarias brasileiras adotaram o sistema em diferentes partes do mundo. Esse modo de servir carnes também conhecido como rodízio - surgiu nos primeiros anos da década de 50, em Sapiranga, um município da região metropolitana de Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul.

O seu Guilherme Mates (o Matias) foi quem consolidou a ideia e começou a servir as pessoas levando os espetos, retirando lascas e devolvendo-os à churrasqueira para que a carne permanecesse aquecida.

A repercussão foi fantástica e hoje, 60 anos depois de sua fundação, a churrascaria Matias continua sendo referência em espeto corrido, sem deixar de oferecer também o sistema buffet. E fez escola em todo o mundo.

#churrasco #espetocorrido #rodízio

Esse vídeo é sobre churrasco

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Churrasco no Pampa: https://youtu.be/t7BGsE4yoEA

Churrasco no galpão: https://youtu.be/MSE6rIGYCOs

Festival do porco no rolete: https://www.youtube.com/watch?v=Jl61rLfQNU8

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