Ich lege Fleisch in Glas und bekomme ein leckeres Fleischgericht, sehr einfach und lecker #048

Ich lege Fleisch in Glas und bekomme ein leckeres Fleischgericht, sehr einfach und lecker. Einfaches Fleischrezept. Leckere Fleisch Vorspeise einfach und schnell. Solches Fleisch ist besser als Wurst.
❗❗❗ *Informieren Sie sich vor dem Kochen dieses Gerichts über alle Risiken der Fleischkonservierung zu Hause!!! Einige Leute sagen, dass es gefährlich sein kann. Ich denke, es ist gefährlich, Fleischkonserven lange oder in der Hitze zu lagern.
Da es sich jedoch um eine nichtindustrielle Kochmethode handelt, ist es am besten, sie 1 Monat im Kühlschrank zu lagern. Ich machte 120 g Salz pro 1 Liter Wasser und hielt es 2 Monate im Kühlschrank, es war in Ordnung.
Wenn Sie nicht vorhaben, längere Zeit zu lagern, können Sie weniger Salz (90 g)
Gute Gesundheit und Wohlbefinden für alle!*
► Kochrezept und Zutaten:
1,3 kg Schweinebauch in große Stücke schneiden
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3 Einmachgläser (500ml) 10 Minuten bei 100 ° C erhitzen
Deckel 5 Minuten kochen lassen
Füllen Sie die Einmachgläser mit Fleisch
Gewürze hinzufügen
2 Knoblauchzehen in jedem Einmachgläser
Schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Für Sole:
130-150 g Salz pro 1 Liter Wasser
lass es kochen
Gießen Sie Salzlösung in Einmachgläser mit Fleisch und setzen Sie den Deckel auf (nicht fest schließen).
Bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen
Schließen Sie die Abdeckungen
umdrehen und mit einem Handtuch abdecken
abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen
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Guten Appetit!
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