【豚バラ大根】たった３つの材料で無限にご飯がすすむ最強レシピを教えます

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■ポイント■

大根は下茹ですべし

お肉とネギは焼いて香ばしさをプラス

片栗は火を止めてから落ち着いて
大根は必ず下茹でしましょう。
火が入るのに時間がかかるのと生のまま煮込んでも味の染み具合が悪いです。
中華の場合は高温で揚げるて繊維を破壊するやり方もありますが、家では無理なので5分ほど下茹でするのが良いでしょう。

お肉とネギは焼いて香ばしさを出すことで、より一層美味しくなります。

水溶き片栗粉でとろみをつける際は火を止めましょう。
火をつけたままできる人はいいですが手早くかき混ぜないとダマダマになってしまいます。

材料も少なく簡単なので是非優勝しちゃいましょう🏆
ご飯多めに炊かないとすぐになくなるのでご注意をwww😇
■材料2~3人前 ■

大根 500g
豚バラスライス 250g →あれば厚みのあるものがおすすめ
白ねぎ 1~1.5本
生姜はあれば２スライス
油 大さじ1
ごま油 小さじ1

煮汁

水 500cc
砂糖 大さじ2 20g
鶏ガラスープの素 小さじ2 6g
オイスターソース 大さじ1.5 22g
こいくち醤油 大さじ2 30g
酒 大さじ2 30g

水溶き片栗粉

片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
※今回はこの量作って全て使いました。

何かあればこちらまでお願い致します。
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