Загрузка страницы

История русской еды: голодная кухня

Голод – то, от чего осыпаются в прах царства, теряют короны могущественные тираны. В 1601 году Московию потряс Великий голод. В июне замёрзли реки, затем 10 недель, не переставая, лил дождь. Весь урожай сгнил на корню.

Взошедший недавно на трон Борис Годунов, как мог, старался беду превозмочь, на площадях раздавали народу деньги и хлеб. Не помогло ничего. Великий голод во многом стал причиной крушения династии Годуновых.

Неурожайный год на Руси был явлением обычным. Причины были разные: нашествие саранчи, наводнения, а то приключалось и вовсе экзотическое: однажды урожай побили градины весом в 800 граммов, в другой раз случилось невиданное нашествие мышей. Каждая такая беда была величайшим несчастьем, ведь зачастую голод уносил жизней больше, чем войны и эпидемии.

Единственное, что возможно было противопоставить голоду – кухня, экстремальная, резко отличающаяся от кухни обычной. Приёмы выживания передавались из поколения в поколение и жили в народе всегда. Голодная кухня необыкновенно изобретательна, чрезвычайно искусна, именно она спасла миллионы и миллионы русских жизней...

Очередная серия проекта "История русской еды". Режиссер - Виталий Якушев. Продюсеры и исторические консультанты - Ольга и Павел Сюткины.

Видео История русской еды: голодная кухня канала Ольга и Павел Сюткины
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
18 января 2019 г. 14:32:09
00:26:07
Другие видео канала
История русской еды. Русские идут!История русской еды. Русские идут!Кухня по ГОСТУ. советская едаКухня по ГОСТУ. советская едаИстория русской еды: кушать поданоИстория русской еды: кушать поданоИстория русской еды: утоление жаждыИстория русской еды: утоление жаждыИстория русской еды. Чего изволите?История русской еды. Чего изволите?Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят!Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят!История русской еды: откуда что пришлоИстория русской еды: откуда что пришлоЧто ели цари и императоры? Меню для монархов.Что ели цари и императоры? Меню для монархов.Пищевая эволюция. Первобытная кухняПищевая эволюция. Первобытная кухняИстория наших предков. Выпуск 178 (09.09.2017). Территория заблуждений.История наших предков. Выпуск 178 (09.09.2017). Территория заблуждений.История русской еды. Искусство питияИстория русской еды. Искусство питияРусский общепит   пять веков историиРусский общепит пять веков историиКушать поданоКушать поданоНовогоднее обжорство. Хроники московского бытаНовогоднее обжорство. Хроники московского бытаТерритория заблуждений с Игорем Прокопенко. Выпуск 41 от 15.10.2013Территория заблуждений с Игорем Прокопенко. Выпуск 41 от 15.10.20138 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!История еды. Раннее средневековьеИстория еды. Раннее средневековьеКак Жили Люди В Средневековом ЗамкеКак Жили Люди В Средневековом ЗамкеИстория русской еды. Постное-скоромноеИстория русской еды. Постное-скоромноеРусский хлеб - калач, сайка, баранкаРусский хлеб - калач, сайка, баранка
Яндекс.Метрика