galantina de pollo mixta - galantina de pollo y cerdo - como hacer una galantina rellena

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NOTA: LA BASE REGAL ES ANTIÁCIDO Y UN ANTIMOHO.es un derivado del ácido ascórbico, se usa 4 grs por cada kilo. se debe usar cuando se va a comercializar por demora de consumo, de lo contrario no es necesario usarla esta preparación aguanta cinco días en buen frío sin este conservante.
la pueden conseguir dónde venden insumos para Carnicos o alimentos procesados, igualmente para todos los productos rellenos que hemos sacado en el canal
ingredientes para preparar la deliciosa galantina de pollo rellena de cerdo y verduras

500 gr de harina de trigo
12 ml de vino tinto
2 ml de humo liquido
15 gr de sabor a pollo
4 gr de base regal
zanahoria
habichuela
salchichas
1 kg de pollo
100 gr de cerdo
huevos de codorniz
10 gr de sal común

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