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【街頭魚蛋比拼】咖喱魚蛋最忌魚腥霉味 港姐賣魚蛋加指天椒有辣勁大熱勝出!

如果要選一種香港最有代表性的街頭小食,咖喱魚蛋肯定是其中之一。其身影遍佈港九新界的大街小巷,幾乎只要有小食檔的地方,就有它的存在。咖喱來自印度,魚蛋則來自潮州,兩種出身不同文化背景的食材,卻在香港相會,並結合成為香港人的最愛之一。

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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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