Buday, Otthon - Gombás juhtúróval töltött tök paradicsomos burgonyával

Töltött tök. Nagy kedvencem frissen, melegen, vagy akár kihűlve is. Ebben a videóban egy különleges elkészítési módját láthatják.

Egyéb érdekességekért keressék fel a “Buday Péter, a zsebszakács” Youtube csatornámat.
"Egyenek mindig jót, és élvezzék az ízeket!" - Buday Péter
➡️ Instagram: http://bit.ly/30IqYRW
➡️ www.budaypeter.hu
➡️ https://www.youtube.com/user/zsebszakacs

— Recept —
Az apróra vágott vörös hagymát kevés vajban(zsiradékban) megpirítom. Az összevágott gombát hozzáadom. Ízesítem sóval, őrölt borssal, apróra vágott petrezselyemmel. Megpirítom, és utána megvárom, hogy egy kicsit kihűljön. Hozzáadom a juhtúrót. A meghámozott és kimagozott tök közepébe töltöm.
A tetejét megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C-fokon készre sütöm (kb: 30 perc) A vékony karikákra vágott újburgonyát serpenyőben megpirítom. A cikkekre vágott lilahagymát kevés olajban megpirítom. Hozzáadom a kisebb darabokra vágott paradicsomot. Végül a lilahagymát, és a paradicsomos burgonyát összekeverem. Tálaláskor a burgonyára teszem a tököt.

Hozzávalók:
1000 gr nyári tök
200 gr lilahagyma
200 gr paradicsom
800 gr újburgonya
50 gr napraforgó olaj
200 gr csiperke gomba
200 gr jugtúró
100 gr reszelt sajt
60 gr vörös hagyma
1 cs petrezselyem
1 szál újhagyma
só
frissen őrölt bors

Видео Buday, Otthon - Gombás juhtúróval töltött tök paradicsomos burgonyával канала Buday Péter, a Zsebszakács