Готовим вьетнамский суп Фо!
Донаты сюда:
https://www.donationalerts.com/r/kak_kostyan
Вьетнамский суп фо (ФоБо если с говядиной)
Уже давно был анонсирован суп Фо для стрима, думать пришло время!
Стрим будет 15го в пятницу, в 19:00 как обычно.
Есть нюансы. Для супа нужен долговываренный говяжий бульон на косточках, суставы и мозговые, варить их надо около 5 часов.
Поэтому, кто хочет готовить со мной на стриме, сварите бульон заранее!
Для бульона надо(готовите сами):
- 2-3кг хороших толстых говяжих костей (суставы и мозговые).
- большая луковица.
(Можно готовить и из другого мяса, хоть свинина, хоть курица, что хотите)
Кинуть кости в холодную воду, закипятить на максималке, перемешать (чтобы лишняя кровь и пр. вышло из костей) и СЛИТЬ первую воду.
Затем в новую воду положить кости и очищенную луковицу и варить под крышкой 5 часов на минимальном кипении. Можно и дольше, будет только лучше.
Воду можно добавлять по мере выпаривания.
На 3кг костей 3-5л воды.
Для супа(готовим вместе на стриме):
- мякоть говядины, бедро/лангет/лопатка, нужно красивое чистое мясо без жира и жил, можно и филе конечно.
- рисовая лапша (лучший вариант положу фото в каментах), можно макароны.
- палочки корицы 2шт
- звездочки аниса(бадьяна) 3-5шт.
- черный перец горошек 20-30шт
- имбирь 1 средний корень
- чеснок 1 головка
- лук 4 крупные луковицы
- говяжий кубик (по желанию)
- соль, сахар.
- свежий базилик и перья зеленого лука
Обрудование:
Само-собой большая кастрюля и сито или марля в которую можно завернуть специи чтобы не вылавливать их из супа потом.
Видео Готовим вьетнамский суп Фо! канала КАК Костян
https://www.donationalerts.com/r/kak_kostyan
Вьетнамский суп фо (ФоБо если с говядиной)
Уже давно был анонсирован суп Фо для стрима, думать пришло время!
Стрим будет 15го в пятницу, в 19:00 как обычно.
Есть нюансы. Для супа нужен долговываренный говяжий бульон на косточках, суставы и мозговые, варить их надо около 5 часов.
Поэтому, кто хочет готовить со мной на стриме, сварите бульон заранее!
Для бульона надо(готовите сами):
- 2-3кг хороших толстых говяжих костей (суставы и мозговые).
- большая луковица.
(Можно готовить и из другого мяса, хоть свинина, хоть курица, что хотите)
Кинуть кости в холодную воду, закипятить на максималке, перемешать (чтобы лишняя кровь и пр. вышло из костей) и СЛИТЬ первую воду.
Затем в новую воду положить кости и очищенную луковицу и варить под крышкой 5 часов на минимальном кипении. Можно и дольше, будет только лучше.
Воду можно добавлять по мере выпаривания.
На 3кг костей 3-5л воды.
Для супа(готовим вместе на стриме):
- мякоть говядины, бедро/лангет/лопатка, нужно красивое чистое мясо без жира и жил, можно и филе конечно.
- рисовая лапша (лучший вариант положу фото в каментах), можно макароны.
- палочки корицы 2шт
- звездочки аниса(бадьяна) 3-5шт.
- черный перец горошек 20-30шт
- имбирь 1 средний корень
- чеснок 1 головка
- лук 4 крупные луковицы
- говяжий кубик (по желанию)
- соль, сахар.
- свежий базилик и перья зеленого лука
Обрудование:
Само-собой большая кастрюля и сито или марля в которую можно завернуть специи чтобы не вылавливать их из супа потом.
Видео Готовим вьетнамский суп Фо! канала КАК Костян
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Просто волшебная курочка!Рецепт супа ФО БО. Вьетнамский суп с изменениями и дополнениями. СМАК Андрея МакаревичаОбзор на местные фрукты! Как выбрать? Кто спелый?Обзор ФоБо и Сифуд блинчиков. Сравнение цен и качества у дороги и в ресторане!Обзор на экономный ресторан! Вот как надо делать!Щука без костей!? Это легко! Жареное филе в остром соусе!Обзор местного ресторана Ганга. Острота?!Все серьезно: ФО БО: есть секретики. Суп на крутом говяжьем бульоне - рецепт шеф повара ЛазерсонаВьетнамский суп Фо Бо: как правильно готовить и естьЗубатка в самодельном терияки!Огромный скат и его печень!✿ Суп ФО ✿ Самый настоящий! Как во Вьетнаме! Можно ли приготовить дома? Let's TRY!Мега стритфуд за дешево!Тестируем 8 местных маринадов для мяса!Обзор на ресторан TTC BBQ, элитная безлимитка?Лучшая закуска и добавка к любому блюду!Гребешки, устрицы и прочее в трех вкуснейших соусах!Вьетнамский суп ФО-БО, рецепт Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный ОтветФО БО! Суп, который зайдет всем!