วิธีทำแกงฮังเล อาหารเหนือล้านนา เข้มข้นกลมกล่อม สูตรเปะสำหรับหมู 2 กิโล |ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม

#แกงฮังเล #อาหารเหนือ #วิธีทำแกงฮังเล

แกงฮังเล หรือแกงฮินเล มีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า
คำว่า ฮิ่น แปลว่า แกง
คำว่า เล่ แปลว่า เนื้อสัตว์
ได้รับความนิยมจากคนไทยภาคเหนือ
และแคว้นสิบสองปันนาประเทศจีน

การทำแกงฮังเลสิ่งที่สำคัญที่สุดคือน้ำพริกครื่องแกง
สูตรนี้มีความเข้มข้นและกลมกล่อมมาก
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
หมูสามชั้น 1 กก.
ซี่โครงหมูกระดูกอ่อน 1 กก.
ขิงอ่อนซอยเส้น 30 กรัม
กระเทียมดอง 100 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 80 กรัม

ส่วนผสมเครื่องแกง
เกลือเม็ด 1 ช้อนแกง
พริกแห้งเม็ดเล็ก 20 เม็ด
กระเทียมไทย 2 ช้อนแกง
ข่าอ่อน 1 ช้อนแกง
ตะไคร้ 3 ช้อนแกง
พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม 7 เม็ด
หอมแดง 5 ช้อนแกง
กะปิ 1 ช้อนพูน

เครื่องปรุงรส
น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี
น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี
ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนแกง
น้ำตาลอ้อย 80 กรัม

ลิงค์สำหรับสั่งซื้อผงฮังเล
https://raka.is/r/7BmXe

ติดต่อพูดคุยกับแม่ต้อมได้ทาง
Facebook: Boontiwa Indoor
https://www.facebook.com/boontiwaindoor/

line ID : boontiwa888
https://line.me/ti/p/k4_kVFe3zN

email : boonthiwa1981@gmail.com

Видео วิธีทำแกงฮังเล อาหารเหนือล้านนา เข้มข้นกลมกล่อม สูตรเปะสำหรับหมู 2 กิโล |ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม канала แม่ต้อม เสน่ห์ล้านนา