Тыквенный крем. Простые булочки с кремом

Тыквенный крем - густой, приятный на вкус, яркий и ароматный - прекрасная начинка для сладких пирогов и булочек, а также самостоятельный десерт.
Готовится быстро и легко, как и булочки на дрожжевом тесте, представленные в ролике.
Тесто:
Мука - 400 г (примерно 3 стакана)
Тёплая сыворотка - 250 мл (один стакан)
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.

Тыквенный крем:
Тыква - 400 г (у меня - баттернат)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л. с горкой
По желанию ванилин или корица

Музыка:
Daybreak by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/daybreak
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Del Rio Bravo by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/del-rio-bravo
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Видео Тыквенный крем. Простые булочки с кремом канала Марина Фокина