커리부어스트 | Currywurst

오늘은 독일의 길거리 음식인 커리부어스트를 만들어 볼거에요
잘 익은 소시지에 새콤달콤하면서 커리향이 감도는 소스를 엊은 음식인데요!
혹시 새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 도전해보세요!

Today, we're going to make currywurst which is one of German street food!
It's ripe sausages with sweet and sour curry-scented sauce!
If you like sweet and sour flavors, try it!
* 재료
소스 재료
- 케찹 5 테이블스푼
- 다진 생강 1/2 테이블스푼
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 양파 1개
- 콜라 100ml
- 카레 가루 조금
- 소시지 4개,
- 식용유
* 과정
소스 만들기
1) 냄비에 콜라를 넣고 졸여준다.
2) 졸인 콜라에 케찹을 넣고 잘 섞이도록 저어준다.
3) 케찹이 잘 섞이면, 다진 마늘과 생강 그리고 양파를 넣고 끓여준다.
4) 카레 가루를 넣고, 소스에 점성이 생길 때까지 끓여준다.

소시지 익히기
1) 소시지가 고루 익도록 끓는 물에 5분 정도 데쳐준다.
2) 데친 소시지에 칼집을 낸다.
3) 기름을 두른 팬에 소시지를 올리고 구워준다.
* Ingredients
for sauce
- 5 Tbs Ketchup
- 1/2 Tbs Minced ginger
- 1 Tbs minced garlic
- 1 onion
- 1 Tbs Coke
- a little curry powder
- 4 sausages
- cooking oil

* Methods
for sauce
1) Put coke in a pot and boil it down.
2) Put ketchup in a boiled coke and stir it so that it mixes well.
3) When ketchup is mixed well, add minced garlic, ginger, and onions and boil them.
4) Add curry powder and boil until the sauce is viscous.

for sausage
1) Blanch the sausage in boiling water for 5 minutes so that it is cooked evenly.
2) Cut the blanched sausage.
3) Place sausage on an oil pan and bake.

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