Risotto al Valgrana limone bruciato e cardamomo nero, Chef Massimiliano Musso
Un piatto caldo, avvolgente e profumato quello presentato dallo chef Massimiliano Musso del ristorante Ca' Vittoria, in cui risalta il formaggio Piemontino, dell'azienda Valgrana Spa. L'accostamento col vino? In questa puntata, proposta alternativa e di tendenza: il Vermouth della cantina Massucco. Chi proverà a farla da casa? Oggi, si mette alla prova Ugo Galassi, ma provate anche voi!
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