POLLO con PATATE al FORNO come ottenere una carne morbidissima

Pollo con patate al forno sono un tipico secondo piatto della cucina italiana, ed è una ricetta facile e veloce da preparare dal successo sempre assicurato. E' anche un modo ghiotto per servire le sovracosce di pollo con contorno di patate in un'unica ricetta. La preparazione del pollo con patate al forno è semplice e prevede una modalità di cottura che assicura morbidezza alla carne, ovvero la carne verrà in parte cotta nel vino bianco fino alla evaporazione. Questo conferirà un particolare sapore ricco alla carne e la renderà particolarmente morbida.

Ingredienti:
- 6 Sovracosce di Pollo
- 1Kg di Patate
- 230ml di Vino Bianco
- 1 Cipolla
- Sale e Pepe
- 2 Spicchi d'aglio
- 2 Rametti di Rosmarino

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 60 minuti

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