Cómo costear los platos de un menú - Marketing Gastronómico

Hola Amigos emprendedores, hoy vamos a tratar un tema sumamente importante a la hora de hacer rentable tu negocio gastronómico, y no puede ser más importante que saber cómo costear los platos de tu menú, es la forma en la que tendrás control de cuanto vas a ganar realmente por cada producto que vendas en tu restaurante, y así ser rentables ... lo que al final buscamos todos como empresarios verdad?

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