GLASEADO ESPEJO MARMOLADO | Tarta SIN HORNO de CHOCOLATE BLANCO, MANGO Y FRAMBUESAS

Hola Cupcakers! Hoy os traigo un postre delicioso, bonito y sin horno 👏👏👏. Es una tarta fría tipo mousse de chocolate blanco con corazón de mango y frambuesas. Todo esto cubierto con un glaseado espejo precioso. No me digáis que no suena irresistible 😋. Además en el vídeo os enseño cómo hacer este efecto tan chulo con el glaseado. Así que si queréis ver cómo se hace, id a mi canal de YouTube porque ya tenéis el vídeo disponible. Espero que os guste!!! 😊💋
Besitos dulces! Pam ^_^

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► Receta anterior: CÓMO HACER FLORES DE BUTTERCREAM PARA TARTAS O CUPCAKES ➜ https://youtu.be/fU5p_LGHF0s
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►► INGREDIENTES ➜ 14-16 raciones / molde 1 litro◄◄

►BASE (22cm diámetro aprox.)
● 250g Galletas María hojaldrada (o cualquiera de vuestro gusto)
● 120g Mantequilla sin sal

► MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
● 250g Chocolate blanco
● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G
● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)
● 40ml Agua fría

► RELLENO DE MANGO Y FRAMBUESAS
● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)
● 30ml Agua fría
● 300g Mermelada de mango
● 80g Frambuesas (12 unidades)

► GLASEADO ESPEJO
● 120ml Agua
● 150g Azúcar blanco normal
● 100ml Leche condensada
● 150g Chocolate blanco
● 10g (1cda) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
● Colorantes alimentarios naranja y rosa o magenta
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ELECTRODOMÉSTICOS
■ Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo
■ Batidora de eléctrica de mano Bosch

EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)

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Música:

Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/

Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://www.twinmusicom.org/

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