Quelle surface pour créer un projet agricole ?

Quelle surface pour créer une ferme ? avec Joris Danthon
Chaîne Youtube de L’Atelier Fertile : https://www.youtube.com/channel/UC8PEEf3BBouA4pAaqWUQvNg
Pour comprendre le milieu agricole actuel :
- plaidoyer de Fermes d’Avenir : https://fermesdavenir.org/plaidoyer
- Portrait de l’agriculture française d’aujourd’hui : https://www.youtube.com/watch?v=p4_lW0jIv4I
1° Fermes de moins de 1000 m2 cultivés
A - L’élevage d’escargots (héliciculture)
L’Escargot Tout Chaud : https://www.lescargot-toutchaud.com/
Chapeau L’Escargot : http://www.chapeaulescargot.com/
Escargot de Ch’Nord : http://www.escargot-de-chnord.com/index.html
Les Escargots de Trémontagne : https://www.escargotsdetremontagne.com/
L’Escargotier : https://www.escargotier.org/
B - Les micro-pousses
Article bien documenté : https://www.wedemain.fr/La-puissance-des-micro-pousses-arrive-en-
France_a3500.html
Le Paysan Urbain : http://lepaysanurbain.fr/
Fermes Urbaines Ôplan : http://oplant.ca/fr/
C – Les champignons
Le Champignon Urbain : https://www.lechampignonurbain.fr/
La Boîte à Champignon : https://www.laboiteachampignons.com/
2° Fermes entre 1000m2 et 1 hectare
A – Le maraîchage diversifié
Conférence « Microfermes et permaculture : des rêves à la viabilité » de Kevin Morel :
https://www.youtube.com/watch?v=JWpJXMiHVjY
Ferme de la Mare des Rufaux : http://www.fermedesrufaux.com/
Ferme Millefeuilles : http://millefeuilles.eklablog.fr/
Ferme des Petits Pas : http://lafermedespetitspas.fr/
Réseau Maraîchage Sol Vivant : https://www.youtube.com/channel/UCX3HmIM-cbbDaODziYQ_asg
Etudes du Bec Hellouin : https://www.fermedubec.com/la-recherche/les-rapports-scientifiques/
B – Les PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales)
Syndicat SIMPLES : http://www.syndicat-simples.org/fr/index.php
Documentaire « Anaïs s’en va-t-en guerre » : https://www.dahu.bio/base-de-connaissance/films/anais-s-en-va-t-en-guerre
C – Les pépinières
La Petite Pépinière : http://www.lapetitepepiniere.fr/
Pépinière d’Amélie : https://pepinieredamelie.fr/
Sebtan : https://www.sebtan.fr/
Forêt Gourmande : http://foretgourmande.fr
Atmosvert : https://atmosvert.fr/
3° Fermes entre 1 et 10 hectares
A – L’élevage de volailles
Ferme des 100 poules et : https://lafermedes100pouleset.jimdo.com/
Ferme des P’tits Renards : http://www.lafermedesptitsrenards.fr/index.html
B – L’arboriculture
Miracle Farm : http://miracle.farm/
C – La viticulture
Permavitis : http://www.cropsservices.com/permaculture-et-viticulture.ws
Bon bouquin : https://www.lerouergue.com/catalogue/la-vigne-et-ses-plantes-compagnes
4° Fermes entre 10 et 50 hectares
A – Elevages ovins, caprins, porcins et bovins
Ferme du Vieux Poirier : https://www.ferme-vieux-poirier.fr/
Permaculture Eden : http://www.permacultureeden.com/
Ferme des 1001 Pattes : https://www.youtube.com/watch?v=vXf4XaLgeYQ
New Forest Farm : https://newforestfarm.us/
Il y a aussi l’éco-pâturage, exemple avec Bergers Urbains : https://www.bergersurbains.com/
B – Activité de paysan-boulanger
Ferme des Champs Libres : http://fermedeschampslibres.blogspot.com/
Article sur Nicolas Supiot : https://jardincomestible.fr/videos/portrait-dun-paysan-boulanger-nicolas-
supiot/
Ferme du Bois du Treuil :http://www.farinepainbio.com/
Biolangerie des Moulins : http://www.pains-bio-64.com/
5° Fermes de plus de 50 hectares
La Polyface Farm de Joel Salatin : http://www.polyfacefarms.com/
Sans oublier la ferme de Desnié en Belgique : https://positivr.fr/permaculture-ferme-biologique-haute-
desnie-belgique/ qui est au centre du super documentaire « Ici la Terre » :
https://www.youtube.com/watch?v=Y3rC2vNfO1E
Plus globalement découvrez tous les réseaux agricoles alternatifs en France :
https://www.youtube.com/watch?v=yni7WTpyA1k
Et le portail Web des alternatives https://transiscope.org/
Pour les outils : http://www.lafabriculture.fr/ et https://www.latelierpaysan.org/
Pour l’agroforesterie : https://afac-agroforesteries.fr/ et http://www.agroforesterie.fr/index.php
Les documents évoqués dans la vidéo (beaucoup d’autres références sont dans les documents
téléchargeable via le lien de téléchargement)
- « La micro-ferme agroécologique » de Lauriane et Charles Durant, éditions de Terran
- « You Can Farm » de Joel Salatin, éditions France Agricole
- « Le jardinier-maraîcher » de Jean-Martin Fortier, éditions Ecosociété, et « Le Kit du Jardinier-Maraîcher » édité par Possible Media
- « Le verger permaculture : au-delà du bio » édité par Possible Media
- « Les bases de la production végétale » de Dominique Soltner, voir https://soltner.fr/
- « Les arbres fourragers » de Jérôme Goust, éditions de Terran
- « Silvopasture » de Steve Gabriel, Chelsea Green Publishing
Lien pour télécharger un grand pack de documents bien utiles : https://www.youtube.com/redirect?q=https%3A%2F%2Fwww.dropbox.com%2Fsh%2F24pxk44zzuusivj%2FAADgnzg_ofPczLl33CHFDViPa%3Fdl%3D0&stzid=UgzTl8r3soHk8xRkNlp4AaABAg.8v-n-M377zm8v0n_I2IEkt&redir_token=0yx5eQdkHOFc6AeoUs23kA3vfrt8MTU1ODE1NzM3N0AxNTU4MDcwOTc3&event=comments

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