Dovlecel umplut la cuptor

Dovlecel umplut la cuptor
Ingrediente:
• 3 dovlecei
• ulei de masline (2-3 linguri)
• o ceapa
• unt
• 3 catei de usturoi
• miezul de la dovlecei
• 5 ciuperci
• 2 ardei kapia
• 1 piept de pui
• sare, piper, boia de ardei dulce
• 150ml bulion
• o legatura de patrunjel proaspat
• branza rasa
Mod de preparare:

Dovleceii se taie in jumatate si se scoate pulpa pe care o vom pastra pentru compozitie.

Se pun apoi pe o tava intinsa, se presara cu putina sare si se dau la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 20 minute.
Miezul dovleceilor se toaca marunt si se pastreaza pentru mai tarziu.
Intr-o tigaie se pune uleiul de masline si se lasa la incins. Se adauga ceapa, untul si usturoiul si se calesc pentru circa 5 minute. Se adauga apoi miezul dovleceilor, ciupercile si ardeiul kapia.
Calim toata compozitia pana cand legumele isi pierd din volum si lasa putina zeama. Apoi vom adauga pieptul de pui tocat si asezonam cu sare, piper si boia de ardei dulce.
Amestecam pana se incoporeaza condimentele in compozitie si lasam la fiert pentru inca 10 minute.

Se adauga apoi bulionul de rosii si se mai fierbe intreaga compozitie pana cand toata zeama scade.

La final se adauga patrunjelul tocat si se ia de pe foc.
Dovleceii se vor umple cu compozitia rezultata si se vor presara cu branza rasa.
Se adauga la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru inca 20 minute.
Pofta buna!

Видео Dovlecel umplut la cuptor канала Lucians