КУРИНЫЕ котлеты с ананасовой сальсой | Рецепт от KUKMARA

На первый взгляд кажется, что это обычные котлеты, но нет, они - с пикантной остринкой. Сохраняйте рецепт от Kukmara и готовьте вместе с нами!

Сковорода 24/6 см с антипригарным покрытием (светлый мрамор) с ручкой и стеклянной крышкой - https://market.kukmara.com/products/skovoroda-24-6-sm-s-antiprigarnym-pokrytiem-svetlyi-mramor-s-ruchkoi-i-steklyannoi-kryshkoi
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

Куриный фарш - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Консервированный ананас - 8 колец (мелко нарезать)
Консервированный халапеньо - 6 колечек (мелко нарезать)
Красный лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
Чеснок - 1 зуб. (очистить, раздавить, мелко нарезать)
Оливковое масло - 5 ст. л.
Куркума - ½ ч. л.
Кинза - 8 веточек (отделить листья)
Соль, перец по вкусу
Стручковая фасоль для гарнира
Смешать фарш с яйцом, половиной красного лука и чесноком. Добавить куркуму, соль и перец, перемешать.
Соединить ананас, вторую половину красного лука, кинзу, оливковое масло (3 ст. л.) и соль, перемешать.
Фарш слегка отбить, сформировать котлеты (8 шт.). Разогреть оливковое масло (2 ст. л.) на сковороде и обжарить котлеты 3 мин., перевернуть и обжарить еще 3 мин. Затем довести до готовности под крышкой. Подавать с ананасовой сальсой и стручковой фасолью на гарнир.
Приятного аппетита!
P.S.: Остроту сальсы можно регулировать количеством перца халапеньо.

Видео КУРИНЫЕ котлеты с ананасовой сальсой | Рецепт от KUKMARA канала Kukmara