Gran Bollito Misto alla piemontese - Cravero

Uno dei capi saldi della cucina tipica Piemontese il Gran bollito misto ed è indubbiamente un capolavoro quello che ci presenta lo chef Giuseppe Cravero del ristorante Vascello d'Oro di Carrù. Ospiti di questa puntata, la cantina Gigi Rosso associato Wine Experience, che ci propone il suo Langhe Rosso in accompagnamento a questo piatto che ci viene raccontato dai membri della Confraternita del bollito e della pera madernassa del Comune di Guarene.

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