БАБУШКИН ТОРТ. СМЕТАННЫЙ ТОРТ

БАБУШКИН ТОРТ. СМЕТАННЫЙ ТОРТ

Тесто:

Объем стакана 250 мл.
Сметана любой жирности 1 стакан
Сахарный песок 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л. или 0,5 ч.л. соды чайной
Крем:

Сметана 25% жирности – 1 стакан
Сахарная пудра 1 стакан
Лимонный сок 5 капель
Сухое молоко или сливки 2 ст.л.

Форма 20 см., вес теста 600 гр., выпекать при 180 – 200 градусах 15-18 мин.
Если плохо взбивается крем нужно добавить загуститель для сливок. Сметана должна быть охлаждённая и густой. Если сметана жидкая, то откиньте на марлю и поместите на дуршлаг и поставьте в холодильник на ночь, чтобы стекла жидкость.

Видео БАБУШКИН ТОРТ. СМЕТАННЫЙ ТОРТ канала Азбука Еды