NON SAI NULLA SULLA PASTA

E Buon Appetito!
10 COSE CHE NON SAI SULLA PASTA
1. L’uomo ha sempre mangiato un alimento simile alla pasta: l’origine di questo alimento, infatti, si fa risalire all’Era Neolitica (8.000 AC). Il termine “pasta” deriva da una parola greca che descrive un impasto di farina e sugo, ma la pasta vera e propria, come la conosciamo noi, viene attestata nel 1310: è nel medioevo, infatti, che si ha la piena diffusione della pietanza.
2. L’Italia è il primo consumatore al mondo di pasta, con 28 kg pro capite all’anno.
3. Il 37% della pasta in Italia è consumata al Nord, il 23% al centro, mentre al sud vincono con il 40%, con ben 34 kg pro capite annui.
4. Nel 2005 l’Italia ha battuto il record di produzione annua di pasta arrivando a produrre 3.191.505 tonnellate, seguita dagli Stati Uniti che ne hanno prodotta pressa poco la metà. Beh si, per tutta la pasta che mangiamo penso sia il minimo.
5. Esistono più di 600 tipi di pasta, differenti fra loro per forma, dimensione, tipo di impasto e tipo di farina. E i più famosi al mondo sono… 3 secondi per indovinare… 3… 2… 1… Gli spaghetti. Ovviamente.
6. I primi ingredienti per i maccheroni erano dolci come miele, zucchero e spezie. Inoltre, questo tipo di pasta non era come lo conosciamo noi oggi, bensì era una sorta di tortellone ripieno.
7. La prima ricetta di pasta al pomodoro risale al 1839, dopo la conquista delle Americhe e l’importazione dei suoi prodotti agricoli.
8. Lo Spaghetto più lungo del mondo non è però un record italiano, bensì tedesco, e raggiunge i 455 metri.
9. La pasta in America la introdusse Thomas Jefferson, nel 1785, al ritorno da un suo viaggio a Napoli. Ma purtroppo la pasta all’estero non viene concepita come la concepiamo noi, spesso viene utilizzata solo come contorno e non come piatto unico, ma la cosa peggiore sono i condimenti. Il più famoso è il Bolognese, una sorta di ragù non bene specificato…!
10. Nel 13 Secolo era il Papa che stabiliva gli standard per la pasta, mentre successivamente, con la nascita della Repubblica, gli standard per la produzione della pasta vengono regolamentati da numerosi articoli e decreti legislativi

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E' come la Fede, siete voi a scegliere se crederci o no.

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