Загрузка страницы

Беляши воздушные, как пончики, очень вкусные и нежнейшие. Воздушное тесто для беляшей, для пирожков.

Воздушное тесто для беляшей или для пирожков с любой начинкой. Само дрожжевое тесто очень вкусное, когда горячее и тёплое,
хрустящее сверху, тает во рту. Беляши из такого теста получаются пышными, пузырчатыми. Тесто никогда не черствеет, оно становится еще мягче и нежнее в холодном виде.

Из этого количества теста получается 18 беляшей

дрожжи свежие - 20-22 гр. сухие - 7 гр.
тёплая вода - 300 гр.
сахар - 1 ст. ложка с маленькой горкой
соль - 1 ч. ложка с маленькой горкой
масло подсолнечное - 50-70 гр.(я добавила 70 гр.)
мука - 480-500 гр.
- в теплую воду добавить дрожжи, сахар, полностью растворить дрожжи
- добавить соль, половину подсолнечного масла, перемешать, поэтапно всыпать муку и замесить тесто
- добавить остатки масла и хорошо вмесить масло в тесто
- тесто скруглить, поместить в чашу, закрыть плотно, поставить в тёплое место на 1 час для подъёма
- далее, поднявшее тесто хорошо обмять, снова закрыть, поставить в теплое место на 30-60 минут для повторного подъема
- готовое тесто разделываю без муки, смазывая руки подсолнечным маслом (тесто слегка липковато, но больше муку не подмешиваю)
- тесто делю на кусочки, каждый кусочек подкатываю в шарик, оставляю под плёнкой на 5 минут, затем руками формирую не слишком тонкие лепешки, чтобы тесто не лопнуло при жарке, кладу начинку и формирую беляши или пирожки
- жарю в хорошо разогретом подсолнечном масле, с каждой стороны, примерно, по 3-4 минуты на умеренном огне, до красивого
румяного цвета

Начинка:
фарш из любого мяса, достаточно - 500 гр.(у меня было 700 гр.)
лук - 200 гр.
соль, перец, специи - по вашему вкусу
- для сочности начинки, лук нарезать мелко ножом
- все ингредиенты соединить, хорошо перемешать, если фарш суховат, разбавить холодной водой

* Мой Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/

Видео Беляши воздушные, как пончики, очень вкусные и нежнейшие. Воздушное тесто для беляшей, для пирожков. канала Ольга Уютный уголок
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
17 марта 2024 г. 13:00:18
00:11:04
Другие видео канала
В магазине больше не покупаю. Майонез за пару минут. Простой рецепт.В магазине больше не покупаю. Майонез за пару минут. Простой рецепт.Пирожки из любимого теста без яиц, без дрожжей и вкусная мясная начинка.Пирожки из любимого теста без яиц, без дрожжей и вкусная мясная начинка.Так вкусно и просто! Картошка с мясом в духовке. Вкуснейший обед по домашнему.Так вкусно и просто! Картошка с мясом в духовке. Вкуснейший обед по домашнему.Салат, как утренняя свежесть, очень мягкий и нежный вкус.Салат, как утренняя свежесть, очень мягкий и нежный вкус.Самое простое и любимое тесто для жареных пирожков без яиц и без дрожжей. Вкусная начинка.Самое простое и любимое тесто для жареных пирожков без яиц и без дрожжей. Вкусная начинка.Идеальный рецепт заливного пирога. Пирог ем и не могу остановиться.Идеальный рецепт заливного пирога. Пирог ем и не могу остановиться.Мои любимые, пузырчатые чебуреки из универсального теста. Не перестаю их готовить.Мои любимые, пузырчатые чебуреки из универсального теста. Не перестаю их готовить.Такие корзиночки всегда вкусны и актуальны.Такие корзиночки всегда вкусны и актуальны.Торт без выпечки самый вкусный и простой. Готовится за считанные минуты.Торт без выпечки самый вкусный и простой. Готовится за считанные минуты.Очень вкусные, домашние беляши из дрожжевого теста.Очень вкусные, домашние беляши из дрожжевого теста.Обожаю эти чебуреки. Сочные и пузырчатые чебуреки из универсального теста.Обожаю эти чебуреки. Сочные и пузырчатые чебуреки из универсального теста.Все смешал и готово. Вкуснейшие кексы с шоколадом. Кексы не черствеют.Все смешал и готово. Вкуснейшие кексы с шоколадом. Кексы не черствеют.Полюбила это тесто. Выпечка остается нежной и мягкой много дней.Полюбила это тесто. Выпечка остается нежной и мягкой много дней.Самые ленивые и нежные вареники с творогом. Очень нежные и вкусные!Самые ленивые и нежные вареники с творогом. Очень нежные и вкусные!Великолепное, творожное печенье. Печенье остается мягким, оно очень вкусное.Великолепное, творожное печенье. Печенье остается мягким, оно очень вкусное.Полноценный обед без мяса. Три блюда из самых обычных продуктов, все очень просто и вкусно.Полноценный обед без мяса. Три блюда из самых обычных продуктов, все очень просто и вкусно.Лучшее тесто для жареных пирожков. Пирожки-объедение. Легко и просто.Лучшее тесто для жареных пирожков. Пирожки-объедение. Легко и просто.Шоколадные кексы, тают во рту. Из простых продуктов, готовятся очень быстро и просто.Шоколадные кексы, тают во рту. Из простых продуктов, готовятся очень быстро и просто.Растения в восторге от этих подкормок. Избавитесь от вредителей растений и мошек.Растения в восторге от этих подкормок. Избавитесь от вредителей растений и мошек.Вкуснейшая картошечка по домашнему в духовке. Рецепт вкусного картофеля в духовке.Вкуснейшая картошечка по домашнему в духовке. Рецепт вкусного картофеля в духовке.
Яндекс.Метрика
Страницу в закладки Мои закладки
Все заметки Новая заметка Страницу в заметки