FILET MIGNON Y MÁS PARA ENAMORAR.

Nada mejor para enamorar que una buena cena. La sencillez y calidad de un plato como este nos hará sentir muy a gusto. Les cuento que cada vez que hago una cena de este tipo en casa, no paramos de halagarla hasta un rato después de haber terminado en la mesa. Nada tiene que envidiarle al mejor restaurante. Esta carne es de primera calidad por lo que es más costosa. Sin embargo, lo que yo hago (aquí en US) y les recomiendo es que la busquen en mercados latinos cuando esté en especial. No dejaré las cantidades exactas de los condimentos para la carne y los espárragos, pues es al gusto. Para el chimichurri sí les dejo las cantidades. Espero les guste como a nosotros y la disfruten con su persona favorita.
Ingredientes:
-Filet mignon o punta de filete
sazón completo, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
-Espárragos con sal y pimienta al gusto
-Papas
-Chimichurri:
4 dientes de ajo
1 mazo de perejil de cualquier tipo
4 cdtas de vinagre de vino rojo
1/2 limón
3/4 de cdta de orégano seco
1/2 cdta de sal
1/4 o 1/2 cdta de chili flakes (chile seco triturado)
1/4 de taza de aceite de oliva.

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