Øllebrød - Beer 'n bread porridge

Hent opskriften her: https://www.ribevikingecenter.dk/da/viden/vikingemad-til-alle-tider/opskrifter/oellebroed.aspx

Øllebrød. Øl og brød. En klassisk gammel dansk ret som fortjener en chance, ikke mindst fordi det er en forrygende måde at bruge de tørre rugbrødsrester. Der er også plads til at eksperimentere og lave sin egen favoritversion.

Get the recipe here: https://www.ribevikingecenter.dk/en/learn-more/viking-slow-food/recipes/beer-n-bread-porridge.aspx

In Danish 'Øllebrød'. Beer 'n bread. A traditional Danish porridge made from stale rye bread. Because in DK we do love our rye bread and back in the days you would make use of every last crumb. There is room for experimenting, too, so get on with it and create your own favourite version.

Видео Øllebrød - Beer 'n bread porridge канала Ribe VikingeCenter