Tartaletas de Pasta Sablée con Linchis y Frambuesas

La pasta Sablée o Sablé es una masa quebrada básica de la repostería y sirve como base para tartaletas y galletas. Te muestro como prepararla fácil y rápido 😉

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Nivel de dificultad: 🧁

🧁 FÁCIL: No requiere experiencia previa, solo hay que seguir las instrucciones con atención.
🧁🧁 MEDIO: Requiere conocimientos básicos y atención a la preparación.
🧁🧁🧁 DIFÍCIL : Requiere cierto nivel de técnica y experiencia en repostería.

INGREDIENTES

-235g de harina de trigo (con bajo contenido en gluten)
-95g de azúcar glass
-40g de harina de almendra
-1g de sal
-120g de mantequilla fría y en cubos pequeños
-1 Huevo grande
-5ml de esencia de vainilla

Ganache
-100g de chocolate blanco
-200ml de crema para batir

-c/n de mermelada de frambuesa (1 cda. por tarta apróx.)
-Lichis
-Frambuesas
-Flores comestibles

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