The oldest & unusual Noodle Soup of Middle East Ash Reshtehیک کاسه آش رشته داغ در یک روز سرد پاییزی

Probably the most unusual Noodle Soup you’ve ever seen. The making is very different and involves lots of preparation as well.
“Ash” means thick soup, because it has got lots of ingredients mainly involving grains & vegetables. These two are the basics of any “Ash” made; then according to the type of Ash you are making, you might go with more different ingredients and methods of preparation.
“Ash Reshteh” means thick noodle soup. It’s one the oldest, richest & most delicious Ahses of all. This Ash is served with “Kashk”. It is going to be very interesting for you to know that “Kashk” is only found in IRAN. This Protein rich dairy derived white liquid has a very strange taste for Non-Iranians and mostly you might not like it but it is one of the loved dairy produces by Iranian people. You can have a choice of serving Ash Reshteh with or without Kashk in case you wouldn’t like the taste. A hot bowl of Ash Reshteh in cold winter day is the most satisfying feelings ever.

ingredients for 6:
grains:
chickpeas 1 cup
pinto beans 1 cup
green lentils 1 cup

vegetables:
scallions 125g
dill 125g
coriander 125g
spinach 125g
total 500g

garlic 1 whole head
2 large onions
Persian Noodles 200g
dry mint 1/2 cup

spices:
turmeric powder - black pepper powder - salt

احتمالا یکی از غیر معمول ترین سوپهای نودل. با روشی بسیار متفاوت برای طبخ آن. آش به معنی سوپ غلیظ است و این به آن دلیل است که مواد زیادی در طبخ آش استفاده میشود از جمله حبوبات و سبزیجات. حبوبات و سبزیجات دو رکن اصلی و پایه ای هر آشی میباشند و سپس با توجه به نوع آش مواد خاص دیگری به آش اضافه شده و همچنین روش پخت آن نیز فرق خواهد داشت.
آش رشته یعنی سوپ نودل (رشته) غلیظ. یکی از قدیمیترین، پرملاط ترین و خوشمزه ترین آشها میباشد. آش رشته با کشک سرو میشود. بسیار جالب است اگر بدانید کشک فقط در ایران یافت میشود. این ماده سفید رنگ پر از پروتین که از مشتقات لبنیات میباشد معمولا مورد پسند ذائقه غیر ایرانیها نیست ولی یکی از لبنیات مورد علاقه مردم ایران میباشد. شما میتوانید آش رشته را با کشک و یا بدون کشک سرو کنید.
یک کاسه داغ آش رشته در یک روز سرد زمستانی، یکی از رضایتبخش ترین حسها میباشد

مواد لازم برای ۶ نفر
حبوبات شامل
نخود ۱ پیمانه
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
عدس ۱ پیمانه

سبزی آش شامل
تره و یا پیازچه ۱۲۵ گرم
شوید ۱۲۵ گرم
گشنیز ۱۲۵ گرم
اسفناج ۱۲۵ گرم
مجموعا ۵۰۰ گرم

یک بوته کامل سیر
دو پیاز بزرگ
رشته آشی ۲۰۰ گرم
نعنا خشک نیم پیمانه

ادویه جات شامل
نمک - پودر زردچوبه - پودر فلفل سیاه

A part of revenue of this video will go to help and support poor & needy families & children in under privileged areas. The more & longer you watch the videos, the more people can get help. Your eyes & watching could never be this valuable towards a good cause. If you are so kind that you can watch through the ads of the videos, a greater help & support will be shared with people in need. Your watching could never be this valuable & powerful towards supporting a humanitarian cause. Every month a video supporting those in need as a result of your watch time will be shared in the channel.

بخشی از درآمد این ویدیو به خانواده ها، اشخاص فقیر و کودکان نیازمند تعلق خواهد گرفت. با دیدن این ویدیو بصورت کامل میتوانید سهمی بسزا در کمک به افراد نیازمند داشته باشید و همچنین با دیدن آگهی های این ویدیو بصورت کامل میتوانید کمک خود را به این انسانهای نیازمند صد چندان کنید. هرچه بیشتر نگاههای مهربان شما مهمان ویدیوهای این کانال باشد در گوشه ای از این جهان خاکی خانواده ها، کودکان و افراد نیازمند بیشتری تحت پوشش قرار خواهند گرفت. چشمها و نگاههای زیبای شما میتواند وسیله ای قدرتمند برای کمک هرچه بیشتر به نیازمندان باشد. هر ماه ویدیویی مربوط به کمکهایی که با نگاههای مهربان شما برای کمک به نیازمندان به ثمر رسیده برای شما مهربانان به تصویر کشیده خواهد شد

Please subscribe to The Lime Tree Channel on YouTube if you like my videos:
https://www.youtube.com/channel/UCs3zKbGDdjaXM9fZQe0L7GQ?sub_confirmation=1
Turn on the little bell🔔 for notification and be the first one to watch Mary's videos.
اگر از ویدیوها لذت میبرید لطفا در کانال درخت لیمو در یوتیوب عضو بشید و سابسکرایت کنید
https://www.youtube.com/channel/UCs3zKbGDdjaXM9fZQe0L7GQ?sub_confirmation=1
گزینه زنگ کوچولو 🔔 رو فشار بدید تا از آپلود ویدیوها آینده مطلع بشید

My instagram: https://www.instagram.com/the_lime_tree_youtube/

The Lime Tree
درخت لیمو

#noodles
#noodlesoup
#ashreshteh

Видео The oldest & unusual Noodle Soup of Middle East Ash Reshtehیک کاسه آش رشته داغ در یک روز سرد پاییزی канала The Lime Tree