«Бонплан» беседует с сооснователем сети «COFI»

Как рассказывает Алексей Вертейко, у сети очень понятный ассортимент, рассчитанный на широкую аудиторию (12-60 лет): зерновой кофе, бургеры, салаты, первые и вторые блюда, десерты, панини, роллы и др.

«COFI» отличается качественным продуктом и демократичными ценами. В Краснодаре представлено 2 направления: стрит-фуд для пешеходов и автоформат с парковкой для автомобилистов.

Партнёры получают технологические карты, стандарты сервиса, оформление, спецификации по строительству и оборудованию, помощь в переговорах и заключении договоров с арендодателями, а личный куратор осуществляет всестороннюю поддержку на старте. У партнёра есть 2 варианта ведения этого бизнеса: он может заниматься всем сам или отдать свою точку на управление управляющей компании.

По словам Алексея, в карантин компания не только не закрывала свои точки, но и открыла ещё один объект, поскольку арендные платежи серьёзно снизились. А во время самоизоляции положение спасала вовремя запущенная доставка. Сегодня в Краснодаре уличная точка приносит чистую прибыль около 300 000 руб. в мес., а точка в автомобильном формате — 400 000 руб. И это при высокой конкуренции в городе.

Беседу ведёт Ильнур Ахмеров.

Видео «Бонплан» беседует с сооснователем сети «COFI» канала Бонплан