요리하니여니ㅣ크림소스 뇨끼 만들기! 모양이 푸근한 뇨끼

오늘은 감자뇨끼 만들어서 먹었어요~

( 재료 )

감자2개 (500g), 양파반개, 베이컨3장, 새우5알,
계란1개, 생크림200ml, 우유100ml, 올리브유약간,
버터약간, 파마산치즈가루1스푼, 후추7바퀴, 소금4꼬집

( 만드는법 )

1. 감자2개 500g은 깍뚝썰기 해준후
그릇에담아 랩씌운후 포크로 구멍내준후
전자레인지에 10분간 돌려줍니다

2. 양파반개는 채썰어주고 베이컨3장과
노란파프리카40g와 초록파프리카40g은
네모썰기 해줍니다

3. 찐감자를 으깬후
계란노른자1개 밀가루4스푼을넣은후
약간만 치대서 반죽해줍니다
(많이 치대면 질겨질 수 있으니 주의해주세요)

4. 반죽은 길게 만들어 자른후 포크를 이용해서
모양을 잡아줍니다

5. 팬에 썬재료와 새우5마리를넣고 볶아줍니다

6. 끓는물에 1분간데친후 반죽이 떠오르면
건져서 물기를 빼줍니다

7. 팬에 버터와 오일을넣고 뇨끼를 구워줍니다

8. 생크림200ml와 우유100ml 소금2꼬집과
파마산치즈가루, 감자뇨끼를넣고 끓여줍니다

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